紫薯因为味道鲜美，价格一直都很高，看看农户是怎样种植紫薯的
紫薯的味道特别鲜美，和其它地瓜的味道不太一样，而且紫薯的颜色让人看起来很有食欲。紫薯可以用来煮粥喝，也可以用来做馅饼的馅料，还可以用来制作紫薯地瓜干，吃起来味道都不错。紫薯和其它的地瓜出售的价格也不太一样，一般的白瓤和黄瓤地瓜价格都很平民，简直都是白菜价，但是紫薯的价格就没有那么低。它的价格要比白瓤和黄瓤的地瓜的价格高出很多倍，所以同样是地瓜，价值却不一样。原因是因为紫薯一个是数量少，不常见，还有一个因素就是紫薯的营养价值也在其它地瓜之上。除了含有其它地瓜含有的营养元素之外，它还含有丰富硒元素和花青素。
种子的选取
一般如果想要选紫薯的种子，那就需要把种子在地里让它多长几天，以求种子能够尽量成熟，如果是夹生的紫薯种子是不能用的。种子成熟以后，把它挖出来，挖时要特别小心，尽量保证种子是完好的，不能有破损，如果紫薯种子被挖出来后不是完整的一块儿，那它也不能被用作种子。必须选用其它的。完整的种子挖出来后，让它在太阳下晒两天，这样不仅能使种子干燥，而且能把种子进行很好的杀菌灭菌处理，以此来保证第二年种子的优良。种子挖出来后，往往是几块儿连接在一起的，因为要作为种子来用，所以不能把它们分开，把几块连在一起一块儿贮藏，并且要保证贮藏地方的保温保暖。提高种子的质量。
育苗
育苗是在大规模种植紫薯之前的工作。把贮藏好的种子取出，天气暖和后，把这些种子放在事先准备好的苗床上，盖上一定厚度的土壤，浇水，再用薄膜覆盖。覆盖薄膜的作用是为了保住土壤中的水分。因为在育苗时，天气已经到了3月份，温度已经不低，差不多已经达到十几度左右，并且此时是在春季，温度还会持续升高，水分容易蒸发，水分蒸发时也会带走热量。所以覆盖上薄膜，可以防止水分蒸发，也可以对土壤起到很好的保温作用。这样在温暖湿润的环境下，种子就可以快速发芽，并且尽快长出幼苗。以供以后到田里插秧使用。一般秧苗需要长到20公分长时才可以移走。
插秧前的准备
在插秧前，要事先把土壤处理好。如果是没有经过翻耕的土壤是不能用的。因为准备插秧的土壤必须是松软的，所以在插秧之前，必须是翻耕土壤，而且要深耕。翻耕的深度要达到30厘米左右，如果只是一般的耕种是不行的，所以此时需要农民用更为长度的农具进行耕种。而且要细细的深耕，要求土质不仅要松软，而且土质要细腻，所以插秧前对土地的准备工作还是要花费一番力气的。
施好基肥
紫薯在种下后，由于幼苗扩展的快，所以种下再进行追肥就不那么容易，所以所有的施肥都需要在种子种下之前进行。也就是要施好基肥，并且一次性施足，一亩地施有机肥需要40-50担，无机肥主要包括氮、磷、钾等，一亩地施无机肥需要40公斤左右。一次性施足后以后就不用再管。其中有机肥是需要在耕地之前均匀撒在田地之中的，无机肥是在插秧时撒到插秧的位置附近的。
种植后的管理
紫苏在种植后一定要交适量的水，但不需要浇太多的水，这样会对紫薯的生长不利。所以在插秧时，插秧的位置一定要比两边要高出25厘米左右，这样在下雨多时，可以及时排除插秧位置的水分。在幼苗生长期间，要及时除草，可以喷洒些除草的药剂。另外还要进行防病虫害的处理。紫薯一般病虫害较少，但是也不能放任不管，一定要打一些除害虫的农药，或用石灰防虫。这样生产出来的紫薯才可以放心食用。否则紫薯个大，如果想在其中找到害虫的位置，恐怕也没那么容易。另外在收获时，也要尽量取出完整的紫薯，如果紫薯个体被破坏，那在收获以后，这些被破坏的紫薯也容易腐烂变质。
紫薯的种植过程并不复杂，只需要培养好种子，然后培育幼苗，在种植期间施好肥，除好草就可以。种植成本也不高，但是却可以卖上很好的价钱，而且紫薯还成为了很多国家出口的食物。所以现在很多农民都开始培育紫薯，以此来提高收入。
