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爱吃橘子的你可能买错了:砂糖橘、小蜜橘、贡橘,你能分清楚吗?

爱吃橘子的你可能买错了:砂糖橘、小蜜橘、贡橘,你能分清楚吗?
2021年02月19日 22:17 新浪网 作者 油盐茉熙

  过年期间你有没有吃砂糖橘啊?有没有觉得今年不管是砂糖橘,或者其他橘类产品,比如沃柑,都吃起来干干巴巴的,没啥水分,卖的还挺贵呢!

  

  春节之前的砂糖橘,超市售价都能卖到3块,甚至4块。尤其是今年,以往10块钱3斤4斤的砂糖橘,今年最贵的时候15元2斤,快过年的时候是10元2斤半。尽管如此,口感吃起来还是不好吃,没有水分的同时,还很渣的口感。

  

  其实,砂糖橘不好吃,除了早采的原因之外,还和砂糖橘被“染色”有关系。曾经有网友说,自己买过一斤砂糖橘,结果扒皮之后,双手发红。为了测试,他用湿巾进行擦拭,结果湿巾也变成了浅红色。这其实和橘子、橙子皮上打蜡有关。有些农民为了让次果卖出好价钱,结果就用打蜡的方式为果子染色,经过这样操作之后的砂糖橘,颜值更高,但口感就变差了。当然,锄禾园小编是没遇到这种情况。您遇到过被染色的橘子吗?

  

  一般的砂糖橘容易和贡橘,或者小蜜橘搞混,购买的时候问老板,老板只会说这都是砂糖橘,只是产地不同所以价格不同罢了。但吃起来的时候,包括剥皮的时候,两者的手感和口感都不同。

  

  砂糖橘剥皮时候,感觉较为松软,很容易做到皮和肉的分离。可小蜜橘或者贡橘,剥皮就会觉得比较紧。砂糖橘的颜色和贡橘或小蜜橘相比,也有不同,砂糖橘偏红色,或者说是橘红色,而小蜜橘和贡橘的颜色,则偏橘黄色。口感上来说,砂糖橘也完胜小蜜橘。

  

  你在购买砂糖橘的时候,是不是也买到过小蜜橘或者贡橘呢?如何才能买到好吃的橘子,或者说橘类产品呢?

  

  首先,就是看果皮。如果橘类果皮又厚又硬,再便宜也不要买,这样的橘子里果肉不多,果核却不少,而且橘子瓣一般都发白,并不是那种水嫩水嫩的橙色,一点都不好吃。

  

  其次,就是看颜值。果皮颜色鲜亮,呈现橙色且饱满,说明是新鲜的。如果颜色发暗或者发淡,这种不要买,哪怕很便宜。不过,太过鲜亮也不能买,因为有可能会打蜡,打过蜡的橘子保存实效会打折,并且很容易腐烂变质。

  

  再次,正常的砂糖橘都是果肉饱满,饱满并不等同于发软,有些廉价砂糖橘,看起来不错,但随便捏捏就软趴趴,这种砂糖橘的口感很不好,说好吃吧,谈不上,说难吃吧,剥完皮还觉得粘手,吃了一个就想把剩下的都扔了。

  

  最后,就是要看砂糖橘表面的小眼。以为砂糖橘个头小,所以大家买的时候都是一把把的抓,并且橘子皮上都有眼,或大或小,不仔细看根本引不起重视来。但往往那些小眼越大,越偏黑的,就是不新鲜的。除此外,有的砂糖橘还带着叶片,新鲜刚摘不久的,叶子新鲜,有些已经干枯或者已经只剩叶柄的,水分和口感就都打折了。

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