在江西、福建、粤西地区等南方的山上林地里，有一种特别神奇的植物——五指毛桃，它的叶子和果子没啥看的，跟毛桃也没什么关系，关键是它的根，挖出来，你会闻到一股好闻的香味，洗洗干净，炖鸡汤喝，那叫一个鲜美！

　　这个名字的由来还是和它的外形有关系，如果你仔细观察一下，会发现它那完整的叶子看上去很像是一个手掌，还会结出毛茸茸的小榕果，于是人们脑洞大开，给它起名叫“五指毛桃”。

　　五指毛桃的学名叫粗叶榕，是一种桑科植物，根茎非常有营养，还可以入药，中药名就叫五指毛桃，还有很多人叫它“广东人参”、“五爪龙”等。

　　五指毛桃在5~7月开花，8~10月结果，两年以上的苗就可以采挖了，农村人大都在夏天时去山里挖，但是特别小的苗一般都留着让人家自然生长，只挖一些中不溜秋的。

　　（五指毛桃的果子↓）

　　五指毛桃可以鲜吃，就是采挖回来洗干净就能炖汤，还可以干吃，把多余的根茎切片后晒干，再储存起来，想吃时随时可以吃。晒干后的根系营养并不会流失，就跟人参一样，处理起来很方便。

　　五指毛桃炖汤喝非常养人，有平肝明目，滋阴降火的功效，老年人吃了可以舒筋活络、行气利湿，小孩子如果不开胃，也可以喝点汤，起到健脾开胃，益气生津的作用。不论春夏秋冬，男女老少皆可食用。

　　五指毛桃的食用方法：

　　五指毛桃就是炖汤吃，尤其是炖鸡汤，味道更鲜美。

　　食用时先用清水洗净，晒干的根系最好用冷水再浸十五分钟，鲜的直接入锅，加入处理好的鸡架、鸡肉或猪骨等，加清水大火煮沸后，用汤勺撇去浮沫和油脂，然后加几片姜，转中火炖2个小时，炖出来的浓汤带有一股好闻的椰奶香味。

　　五指毛桃还有兄弟姐妹呢，除了大家常见的五指，还有三指和七指，三指的香味比五指的淡一些，七指的最香，但是很少见，只有一些农村的老人见过。

　　现在很多人都开始人工种植五指毛桃，生长速度要比深山老林里的野生五指毛桃快很多，毕竟山里的植物能吸收的养分有限，但是野生的五指毛桃要比家养的香很多，炖汤味道也更好！

　　很多人都说，人家长在山里好好的，干嘛挖回家，不道德啥的？其实人家在挖的时候，首先小苗不挖，根系太少不值得挖，其次挖回来采了根以后，很多人会把果实种回去，五指毛桃就靠播种繁殖呢，留着果实即可。

　　如果你家里有种的五指毛桃，挖出来的根系吃不完的话，可以把多余的，晒干后捆成一捆，卖给专门收购中药材的商家，能赚不少钱呢！

　　关于五指毛桃，就给大家介绍这么多，花友们，你有没有见过这种植物？