继陈赫的贤合庄火锅被传闻倒闭后，又一家明星相关的火锅店“翻车”了。7月7日，据媒体报道，安徽合肥淮河路步行街“辣斗辣”火锅店因食品加工操作区设置不规范、蝇虫防消不到位等，被责令停业整改。根据报道，合肥逍遥津市场监管所在接到消费者投诉后对该火锅店进行了检查，发现该店存在不同功能区之间未进行分隔、食材保管的卫生工作不到位、店内有苍蝇等问题。报道还称，该店铺在6月30日提交了《食品经营许可证》的申办材料，但目前并未取得。

　　根据天眼查APP信息，成都辣斗辣餐饮管理有限公司于2019年4月30日成立，注册资本为100万元人民币，共有两名股东袁钢和龙伯成。其中龙伯成持股比例为40％，任执行董事兼总经理；袁钢持股60％，任监事，为公司实际控制人。同时，袁钢和龙伯成也是成都金承时光餐饮管理有限公司的股东，辣斗辣就是成都金承时光餐饮管理有限公司运营的品牌。

　　在辣斗辣火锅的官方网站首页中，有湖南卫视主持人杜海涛的大幅照片，并且图片下方标有“辣斗辣掌门人”的字样，但根据天眼查信息，杜海涛却并未出现在辣斗辣的股东名单里。

　　近年来，“明星开加盟店”已经蔚然成风。但多数明星的餐饮品牌背后，却有运营的“推手”存在。如陈赫的贤合庄火锅店背后，就是四川至膳品牌管理有限公司在运营，明星只是与其合作负责“站台”，通过这种方式，也可以将明星带来的巨大流量变现。但在其背后，很多明星品牌却不具备特许经营资质，在出现问题后如何担责也并不明确。（文 | AI财经社 实习生 张黎，编辑 | 杨洁）