黄豆富含亚油酸，有抗血栓、抗凝以及扩张血管的作用还可促进血液流通，从而起到降低动脉压的作用。

　　这样吃更降压

　　黄豆可以做成豆腐、豆浆等食用，能很好地吸收其所含的降压物质。黄豆单独炒熟后食用也可以。发豆芽能够增加维生素的含量，也是高血压患者不错的选择。

　　自古以来，罗布麻就被国人誉为‘仙草’，罗布麻茶具有软化血管、降压清脂的功效，尤其适合患有高血压疾病的患者服。例如敦煌罗布麻茶，人工采集罗布泊东缘敦煌西湖自然保护区内的小红花罗布麻，传统工艺精制而成。罗布麻茶不仅帮助降血压，平稳血压非常好。

　　黄豆中含有植物固醇物质，它具有降低血液中胆固醇的功效，能减少胆固醇的吸收，起到预防心脏病的作用。

　　特别提醒

　　1.黄豆生吃容易中毒，因此黄豆及豆浆一定要煮熟、煮烂后再吃。

　　2.黄豆易产气，食积明胀的人不宜食用。