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从药学出身到帝亚吉欧首位女性调配大师,她成就了女性威士忌传奇

从药学出身到帝亚吉欧首位女性调配大师,她成就了女性威士忌传奇
2019年08月15日 19:37 新浪网 作者 中威网

  从药学出身到帝亚吉欧首位女性调配大师,她成就了女性威士忌传奇

  莫琳·罗宾逊(Maureen Robinson)是苏格登单一麦芽威士忌的首席调配大师,也是帝亚吉欧首位女性调配大师。2012年,她荣获了“双耳浅酒杯持有人”的荣誉,并带领苏格登家族斩获了31个最具盛名的国际烈酒大奖,受封100多个荣誉称号。她是近代苏格兰威士忌行业女性调配大师的典范人物。作为一名女性,莫琳在几乎被男性垄断的威士忌行业内,占据了意义非凡的一席之位。

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  从药学出身的科学家到威士忌调配大师,误打误撞却遇到一生的热爱

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  自1977年以科学家身份加入帝亚吉欧以来,莫琳已经在威士忌的世界里徜徉了42年。她笑着说,一开始像是一场意外让她决定去学习成为一名药剂师,直到加入DCL(联合酒业集团,帝亚吉欧前身),她正式开启了与威士忌的故事。

  莫琳天生拥有着超乎寻常的嗅觉天赋,而药学出身的背景,更培养了她追求精准和完美的理性思维,再加上她的刻苦专研,她在威士忌的风味掌握上突飞猛进。1986年,入行不到10年的莫琳便成为了帝亚吉欧首位女性调配大师,同时也是近代苏格兰威士忌业内第一代女性调配大师之一。经过日复一日的历练与领悟,对于风味有着自己独特见解的莫琳,调配了一款款世上独一无二的“Maureen之作”。

  从药学出身到帝亚吉欧首位女性调配大师,她成就了女性威士忌传奇

  苏格登标杆性经典风味的缔造者

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  苏格登单一麦芽威士忌,以花果香气馥郁、酒体轻盈顺滑而深受威士忌爱好者的喜爱。苏格登这一酒厂个性,得益于百年传承的“缓酿工艺”,同时也与Maureen谦逊优雅的个人气质一脉相承。苏格登经典风味的代表作苏格登12年,便出自于首席调配大师莫琳。这款威士忌在单一麦芽威士忌接受度日益成熟的亚洲市场中,收获了这些偏爱醇顺和花果风味的威士忌饮者的喜爱,并成功在拥有较成熟消费群体的亚洲部分市场长年荣登销量榜首,被称为“一喝就会爱上的威士忌”。

  随着多年经验加持,莫琳渐渐对于用桶有了自己的独创心得,看似复杂的桶陈工序都被她玩转得游刃有余。作为苏格登首席调配大师,莫琳也亲自调配、推出了苏格登18年、21年、25年等多款高年份臻酿,同时她也负责多款限量产品的调配工作,其中包括了苏格登品牌迄今最高年份收藏级威士忌系列——“时光窖藏系列”。

  以40余载从业经验和高超匠艺成就苏格登时光窖藏系列

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  从不止步于过往的成就,莫琳不断追求创新和突破,在一次次的创作中向人们呈现着她对风味的独特理解。“时光窖藏系列”是苏格登迄今年份最高的小批次珍贵原桶系列,由莫琳亲自于超过40年的高年份原桶窖藏中,一次臻选出一批珍稀原桶,以前瞻性的视野和40余年调配生涯的经验,锁定三年时间完成的三款限量巨作。这三款臻品是苏格登“慢工细酿”的典范,也是莫琳大师超凡的选桶、用桶技艺的体现。

  第一款苏格登41年,以原酒原始风味出世;第二款苏格登42年,以同一批原桶酒液基础上,臻选Amontillado雪莉带出尾韵;第三款苏格登43年,是该批次最终之精华原酒,以 Muscat 麝香葡萄雪莉勾勒线条。“苏格登时光窖藏系列”完美呈现了40年以上高年份酒液的深邃与活力,同时又展现了每一款各自的风味魅力,实属苏格登时光臻味的极致诠释。

  威士忌已经成为了我人生中最重要的组成部分

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  作为一名女性调配师,在威士忌行业兢兢业业42年,42年始终如一的热爱,莫琳表示她真的很享受这种生活。“了解我的人都知道,我非常热爱生活和家庭,很享受跟家人在一起的时光;同样,我也把苏格兰威士忌当成了我的家人,热爱42年了,我非常享受和感激和威士忌一同走过的时光”。作为威士忌行业内的女性典范,她也非常鼓励更多女性投身这个行业,她说,如果你享受正在做的事业,就应该毫不犹豫地去做、去追求。

  大师之路,不断探寻

  在莫琳看来,她既是一名威士忌调配师也是一名爱好者。威士忌饮家们总在寻找新的风味、新的体验,而莫琳也在她探寻风味的路上不断创新、寻觅新的方向。面对已有的成功,继续挑战更多可能,只有大师才拥有挑战自我的勇气和追求。

  从药学出身到帝亚吉欧首位女性调配大师,她成就了女性威士忌传奇

  近期已悄悄在大陆市场上市的苏格登12年单一麦芽威士忌雪莉版,便是莫琳基于经典之上的独创新作。莫琳使用开创性“双雪莉熟成”工艺,特别定制两种以上的欧洲雪莉桶使酒液历经二次雪莉熟成,令苏格登的风味再次升华,更加丰富有层次,是莫琳不断挑战自我的又一佐证。

  相信未来莫琳将继续探寻更多更高的巅峰。她将用作品证明美好的威士忌不是一蹴而就,而是时间慢慢沉淀的结晶。对于莫琳来说,威士忌探索没有终点,在威士忌探索道路上她将永不止步。

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