威士忌专家吉姆·莫瑞发布《威士忌圣经2020》

威士忌专家吉姆·莫瑞发布《威士忌圣经2020》
2019年10月21日 18:36 新浪网 作者 中威网

威士忌专家吉姆·莫瑞发布《威士忌圣经2020》

每年,威士忌专家吉姆·莫瑞都会发布他的《威士忌圣经》(Jim Murray's Whisky Bible),从所有类别中提名出最佳威士忌。去年,他提名威廉姆肯塔基波本威士忌为“全球最佳威士忌”,格兰冠 18 年单一麦芽威士忌位居第二,托马斯翰迪桶强黑麦威士忌则位居第三。

近期发布的《威士忌圣经2020》中,他再次将“全球最佳威士忌”称号授予一款波本威士忌,位居榜首前三都是美国威士忌,且同属于美国萨泽拉克(Sazerac)酒业集团的威士忌品牌。

“有人会皱起眉头说这是偏袒,当然《威士忌圣经》从来不会有这样的案例:我完全按照自己的看法来进行评价。”吉姆·莫瑞解释道。“当我知道前三名来自同一家公司时,我又花多两天时间来仔细检查前十款威士忌…而出来的结果完全一致。”

《威士忌圣经2020》包含了将近5000杯威士忌的品尝笔记,售价为14.99英镑(19.30美元)。以下为您介绍圣经评选的世界最佳威士忌的前三名。

No.1

1792 Full Proof Kentucky Straight Bourbon

威士忌专家吉姆·莫瑞发布《威士忌圣经2020》

巴顿1792酒厂的1792 Full Proof Kentucky Straight Bourbon荣登榜首,获得了令人瞩目的97.5分。吉姆·莫瑞称赞了这款62.5%ABV的酒款,带着“悠扬,神秘,少许的异国情调”,有着几近完美的比例香气,尾韵强劲。他曾在25年前评价巴顿酒厂是肯塔基州最差劲的酒厂,那时它还并非萨泽拉克所有。

“对于1792酿酒厂来说,赢得年度世界级威士忌奖是非同寻常的,因为当我25年前第一次去那里的时候,当时的老板对高端威士忌没有兴趣。”他表示道。“他们生产的威士忌当中年份最高的是6年,我认为这是市场上最复杂的酒款,但仍旧不够成熟。我恳请他们下次带年份更高的酒款过来。在成为萨泽拉克旗下酒厂以后我25年前的直觉得到了印证,他们把一家有潜力的大酒厂变成了一个真正伟大的酒厂。”

No.2

BourbonWilliam Larue Weller 125.7 Proof2018 Release

威士忌专家吉姆·莫瑞发布《威士忌圣经2020》

而吉姆·莫瑞对这款2018版的评价是:“刚开始,我品尝到了三种蜂蜜味:科西嘉欧石楠(Corsican bruyere), 芜茉(ulmo)、麦卢卡(manuka),只有在最好的威士忌当中才能展现的味道组合。山核桃木中带有一种恰到好处的炭烤味,而且有着香料的点缀,带有微酸的味道。再加上甘草和糖蜜口感,甜度刚好。”

他还表示:“这款酒《威士忌圣经》中较其他威士忌品牌,它获得了更多的荣誉。这是一款具有里程碑意义的威士忌。”这款酒的2017版还获得了去年威士忌圣经的冠军。

No.3

Thomas H Handy Sazerac Rye 128.8 Proof2018 Release

威士忌专家吉姆·莫瑞发布《威士忌圣经2020》

Thomas H Handy Sazerac Rye 128.8 Proof由其总部位于新奥尔良萨泽拉克公司生产。连续第二年荣登第三位,获得97分。

与Thomas Handy的经典风味相比,吉姆·莫瑞如此描述这款64.4%ABV装瓶的威士忌:焦糖味更浓,稍稍减弱了标志性的黑麦威士忌的清新香气,反而口感更柔和。

萨泽拉克董事长及CEO Mark Brown表示:“令我们感到惊喜的是我们的威士忌不仅被评为年度世界级威士忌,而且荣登最佳榜单的第二位和第三位。这让我们感到开心而且更有动力,让我们努力地在威士忌生产道路中做得更加完美。”

附:地区最佳威士忌名单(节选)

威士忌专家吉姆·莫瑞发布《威士忌圣经2020》

年度最佳加拿大威士忌:

Crown Royal Northern Harvest Rye

年度最佳爱尔兰威士忌:

Redbreast Aged 12 Years Cask Strength

年度最佳亚洲威士忌:

南投酒厂 Omar 波本桶 桶号11140804

年度最佳日本威士忌:

Nikka Taketsuru Pure Malt

南半球年度最佳威士忌:

Bakery Hill Peated Malt Cask Strength (澳大利亚)

特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。

中威网

中威网

微信订阅号:威士忌资讯 每天为你推送第一手的威士忌资讯!

+关注
作者文章