新浪新闻客户端

威士忌专家吉姆·莫瑞发布《威士忌圣经2020》

威士忌专家吉姆·莫瑞发布《威士忌圣经2020》
2019年10月21日 18:36 新浪网 作者 中威网

  威士忌专家吉姆·莫瑞发布《威士忌圣经2020》

  每年,威士忌专家吉姆·莫瑞都会发布他的《威士忌圣经》(Jim Murray's Whisky Bible),从所有类别中提名出最佳威士忌。去年,他提名威廉姆肯塔基波本威士忌为“全球最佳威士忌”,格兰冠 18 年单一麦芽威士忌位居第二,托马斯翰迪桶强黑麦威士忌则位居第三。

  近期发布的《威士忌圣经2020》中,他再次将“全球最佳威士忌”称号授予一款波本威士忌,位居榜首前三都是美国威士忌,且同属于美国萨泽拉克(Sazerac)酒业集团的威士忌品牌。

  “有人会皱起眉头说这是偏袒,当然《威士忌圣经》从来不会有这样的案例:我完全按照自己的看法来进行评价。”吉姆·莫瑞解释道。“当我知道前三名来自同一家公司时,我又花多两天时间来仔细检查前十款威士忌…而出来的结果完全一致。”

  《威士忌圣经2020》包含了将近5000杯威士忌的品尝笔记,售价为14.99英镑(19.30美元)。以下为您介绍圣经评选的世界最佳威士忌的前三名。

  No.1

  1792 Full Proof Kentucky Straight Bourbon

  威士忌专家吉姆·莫瑞发布《威士忌圣经2020》

  巴顿1792酒厂的1792 Full Proof Kentucky Straight Bourbon荣登榜首,获得了令人瞩目的97.5分。吉姆·莫瑞称赞了这款62.5%ABV的酒款,带着“悠扬,神秘,少许的异国情调”,有着几近完美的比例香气,尾韵强劲。他曾在25年前评价巴顿酒厂是肯塔基州最差劲的酒厂,那时它还并非萨泽拉克所有。

  “对于1792酿酒厂来说,赢得年度世界级威士忌奖是非同寻常的,因为当我25年前第一次去那里的时候,当时的老板对高端威士忌没有兴趣。”他表示道。“他们生产的威士忌当中年份最高的是6年,我认为这是市场上最复杂的酒款,但仍旧不够成熟。我恳请他们下次带年份更高的酒款过来。在成为萨泽拉克旗下酒厂以后我25年前的直觉得到了印证,他们把一家有潜力的大酒厂变成了一个真正伟大的酒厂。”

  No.2

  BourbonWilliam Larue Weller 125.7 Proof2018 Release

  威士忌专家吉姆·莫瑞发布《威士忌圣经2020》

  而吉姆·莫瑞对这款2018版的评价是:“刚开始,我品尝到了三种蜂蜜味:科西嘉欧石楠(Corsican bruyere), 芜茉(ulmo)、麦卢卡(manuka),只有在最好的威士忌当中才能展现的味道组合。山核桃木中带有一种恰到好处的炭烤味,而且有着香料的点缀,带有微酸的味道。再加上甘草和糖蜜口感,甜度刚好。”

  他还表示:“这款酒《威士忌圣经》中较其他威士忌品牌,它获得了更多的荣誉。这是一款具有里程碑意义的威士忌。”这款酒的2017版还获得了去年威士忌圣经的冠军。

  No.3

  Thomas H Handy Sazerac Rye 128.8 Proof2018 Release

  威士忌专家吉姆·莫瑞发布《威士忌圣经2020》

  Thomas H Handy Sazerac Rye 128.8 Proof由其总部位于新奥尔良萨泽拉克公司生产。连续第二年荣登第三位,获得97分。

  与Thomas Handy的经典风味相比,吉姆·莫瑞如此描述这款64.4%ABV装瓶的威士忌:焦糖味更浓,稍稍减弱了标志性的黑麦威士忌的清新香气,反而口感更柔和。

  萨泽拉克董事长及CEO Mark Brown表示:“令我们感到惊喜的是我们的威士忌不仅被评为年度世界级威士忌,而且荣登最佳榜单的第二位和第三位。这让我们感到开心而且更有动力,让我们努力地在威士忌生产道路中做得更加完美。”

  附:地区最佳威士忌名单(节选)

  威士忌专家吉姆·莫瑞发布《威士忌圣经2020》

  年度最佳加拿大威士忌:

  Crown Royal Northern Harvest Rye

  年度最佳爱尔兰威士忌:

  Redbreast Aged 12 Years Cask Strength

  年度最佳亚洲威士忌:

  南投酒厂 Omar 波本桶 桶号11140804

  年度最佳日本威士忌:

  Nikka Taketsuru Pure Malt

  南半球年度最佳威士忌:

  Bakery Hill Peated Malt Cask Strength (澳大利亚)

特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。
权利保护声明页/Notice to Right Holders 我要反馈
新浪新闻客户端
新浪新闻客户端

扫描左侧二维码下载,更多精彩内容随你看。(官方微博:新浪新闻

图片故事

新浪新闻意见反馈留言板 400-052-0066 欢迎批评指正

违法和不良信息举报电话:4000520066
举报邮箱:jubao@vip.sina.com

Copyright © 1996-2020 SINA Corporation

All Rights Reserved 新浪公司 版权所有