中威网第138期威士忌拍卖公告 | 稀世珍品典藏之选|拍卖|威士忌|中威

　　2020年9月22日20:00，中威网第138期威士忌拍卖开始预展。

　　拍卖标的：150件

　　预展时间：2020年9月22日20:00-9月25日20:00

　　拍卖时间：2020年9月25日20:00-9月27日22:00

　　有意竞拍者请注册中威网会员并缴纳保证金报名。中威网诚邀您参与本期拍卖，一起纵享威士忌的魅力！

　　138期部分拍品展示

　　山崎雪莉桶2016版

　　Yamazaki Sherry Cask 2016 Edition

　　48%vol / 700ml

　　近年三得利日本顶级威士忌系列『山崎、白州、响』屡获国际大奖青睐，日本单一麦芽威士忌已成为全球炙手可热的品项。【山崎蒸溜所】更是四度荣获ISC国际烈酒竞赛(International Spirits Challenge)年度最佳蒸馏厂(Distiller of the Year)殊荣，【山崎蒸溜所】日益渐进的技术与革新精神已深受全球肯定。

　　其力作『山崎2016雪莉桶』单一麦芽威士忌，主体沿用『山崎2013雪莉桶』采用的原酒并多熟成了两年，全球限量5,000瓶，风靡全球。

　　响誉国际的三得利首席调酒师福与伸二使用『山崎2013雪莉桶』的原酒为基底，调和了蒸溜所陈年超过25年以上、稀少且珍贵的麦芽原酒，创造出浓郁圆润、细腻精致且富含层次口感与深远尾韵的『山崎2016雪莉桶』单一麦芽威士忌。

　　历经长期的陈年，雪莉桶本身含有的单宁色素释出，使酒液染上了高雅的深红色泽，并散发浓郁水果香；质感绝佳的瓶身标签是采用目前日本和纸中品质最高、手工制作的「越前和纸」，日本工艺美学可见一斑。

　　康法摩尔32年1984-2017

　　Convalmore 32 Year Old 1984-2017

　　49.9%vol / 700ml

　　Convalmore正确发音应读作「konvall more」，得名自Conval Hills，而此地的地名则可能来自于Cumnock的守护圣徒St. Conval ，「More」源于盖尔语中的「mor」，也就是「巨大」的意思，该酿酒厂自1985年起便已停产。

　　Convalmore酒厂位于达夫镇北部，William Grants&Sons将原本的Convalmore酿酒厂用来当作熟成和贮存的酒窖，也免除了它遭到破坏或改建的命运，Convalmore酿酒厂最早是为了Convalmore-Glenlivet Distillery co.的组成，Convalmore酒厂的经历颇为崎岖，其建立于1893年，出品的原酒主要被用于调和威士忌，然而20世纪初被一场大火付之一炬，之后其对谷物威士忌的投资也有诸多不顺，最后被WilliamGrant&Sons集团收购。

　　作为最令人惋惜的沉默酒厂之一，Convalmore的威士忌在市面上的身影越来越少见，其名下的老酒都颇具收藏价值。