NO·1 罗曼湖推出苏格兰全新单一谷物威士忌Spearhead！
近日，罗曼湖集团今天宣布推出一种新的单一谷物苏格兰威士忌——Spearhead。
官方称，Spearhead是一款无年份、无酒龄的单一谷物威士忌，其原酒由科菲连续蒸馏器蒸馏而来，先是熟成于波本桶，然后在明火烘烤和红外线烘烤的全新美国橡木桶中进行了过桶，之后将这两种过桶后的酒液进行了混合调制，酒精度数为43% ABV，容量为700ml。
据说，Spearhead展示了开创性的工艺和威士忌制作技术，旨在鼓励更多的饮酒者进入威士忌的世界。
红外线烤桶是罗曼湖首次引入到苏格兰威士忌生产过程中的创新型技术，这一技术可以使得木桶的木材释放出一系列风味到酒液之中，特别是一系列复杂的甜味。而将明火烘烤和红外线烘烤的原酒调制在一起之后，能够得到极为柔顺，且颇具深度、风味复杂的威士忌。
值得一提的是，罗曼湖酒厂目前苏格兰唯一一家使用红外线烘烤技术来完成威士忌的酿酒厂。
Spearhead装在波本风格的瓶子里，据说拥有黑色浆果、香草豆荚、焦糖和黑巧克力的味道，然后是红苹果、酸橙柑橘、香草软糖和淡红糖的甜蜜。
洛蒙德湖集团创新主管Calum Leslie说：“我们一直在努力创造一种创新性的新苏格兰威士忌，我们很高兴最终将Spearhead推向市场。虽然这种风格的威士忌在爱尔兰和美国市场非常受欢迎，但在苏格兰威士忌领域却无可比拟。Spearhead独树一帜，倡导并采用非传统的威士忌制作方法，这将与苏格兰威士忌的爱好者产生共鸣。对于那些喜欢波本威士忌的甜味或享受威士忌的人来说，这是一瓶优质的威士忌。”Spearhead将于本月晚些时候从专业零售商处发售，建议零售价为30.00英镑。
罗曼湖集团，不单指罗曼湖一家酒厂，是苏格兰一家独立蒸馏酿造厂商，旗下拥有苏格兰威士忌、金酒、伏特加等一系列烈酒品牌。
罗曼湖酒厂坐落在苏格兰最大的湖泊——罗曼湖的南岸,地处高地产区。特殊的地理位置与旖旎的湖畔风光,酿成了罗曼湖威士忌的自然独特。罗曼湖酒厂早在1814年就已创建，一直秉承传承与创新的精神，将当地传统酿酒技艺以不断革新的方式沿续到21世纪。一如其“永不从众（NEVER FOLLOW）”的品牌理念，罗曼湖的威士忌在诸多方面都别具一格。
NO·2 格兰花格酒厂联手生化危机（Resident Evil）推出特别纪念版25年桶强威士忌！
《生化危机》（日本名称：Biohazard，欧美名称：Resident Evil），是由日本CAPCOM公司推出的电子系列单机游戏。该游戏于1996年首次推出，距离现在已经25年。为了庆祝这个不凡的日子，他们与格兰花格合作，推出了一款特别版威士忌。
这款全新限量版威士忌由斯佩塞地区最受欢迎的格兰花格酒厂（Glenfarclas Distillery）打造，已经成熟了 25年，并以桶装强度（51.6%ABV）装瓶，格兰花格是苏格兰为数不多的家族式酿酒厂之一，总部位于班夫郡的巴林达洛克，以其雪莉酒桶威士忌而闻名。
格兰花格生化危机25周年纪念版威士忌装在一个时尚而特别的木盒中，木盒上印有徽标和 25 周年纪念徽章。将于7月21日仅在日本的部分商店发售。
格兰花格酒厂
格兰花格酒厂位于苏格兰高地东北方的斯佩塞（Speyside）产区。斯佩塞产区是苏格兰威士忌兴起的源头，也是苏格兰威士忌酒厂数量最多的产区，目前有 50 多家，大家熟知的麦卡伦、格兰菲迪等著名酒厂也在这里。
一个多世纪以来，格兰花格酒厂一直坚持生产传统风格的单一麦芽威士忌。尽管地理位置在斯佩塞，但是格兰花格却更愿意自称“高地麦芽威士忌”，他们的酒标上确实也是这么写的。
相比斯佩塞地区其他酒厂，格兰花格的威士忌更加甜美、浓烈，即使是年轻的酒款也有非常厚重、奔放的香气，回味非常强劲、悠长。整个系列的产品都是饱满圆润型的。
NO·3 酒标预告！百富16年添新款
从美国TTB数据库中亮相的新威士忌，一款来自百富的16年法国橡木桶，装瓶度数为47.6%。
这款百富16年首先在美国橡木桶中陈酿16年，以获取香草和温暖蜂蜜风味，然后过Pineau Cask获得葡萄柚、天竺葵、水果蜜饯以及生姜风味。Pineau是法国当地的一种开胃酒，由新鲜葡萄汁与干邑白兰地混合，并在橡木桶中陈酿数年。
百富（The Balvenie）酒厂
WilliamJ.Grant在1892年建造了百富。多年来，百富威士忌备受欢迎。这个酿酒厂有个特点就是能够很好地结合不同酒桶的味道，这种水果香味与蜂蜜和香草香味的结合使得百富酿酒厂成为典型的斯佩赛酿酒厂。在酿造上，百富恪守五大超凡工艺，坚持传统的制作方式，这也是造就百富单一麦芽威士忌独特性的原因之一。在过去的几年里，百富酿酒厂为Monkey Shoulder酿酒厂提供部分威士忌，并在调和酒中充当甜味香料。
有人说，百富威士忌给人的印象非常深刻，大概就是“虽然好酒千杯过喉，仍然常常想起”。
