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羊肉太香了,欧洲人为什么不喜欢吃羊肉?
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1970年01月01日 08:00
羊肉,以其独有的口感与味道,征服了大半个世界的人口,但是在欧洲,人们却极少吃羊,宁可把主要精力放在感叹羊毛的柔软上。亚洲中部草原人民,怕是最不理解欧洲人的,在他们看来,吃羊肉就跟喝水一样自然,羊肉就是牧民们手中的粮食。只是你现在到欧洲去,想要吃口羊肉依然比登天还难。
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羊肉太香了,欧洲人为什么不喜欢吃羊肉?
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1970年01月01日 08:00
羊之温顺,令人动容。这种跟牛属于同一科的动物,天生就是温顺可人的代表。逼急了的兔子会咬人,但是逼急了的羊却不会。人类最早驯化的一种家畜,不会是性情刚猛的野猪,也不会是粗暴强壮的野牛,只会是小羊。你敢相信吗?养殖的牛,猪都已经跟野生种还能继续繁殖后代,唯独羊,家羊和野生羊竟然产生了生殖隔离,可见人类饲养羊的历史,远比想象中更久。
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羊肉太香了,欧洲人为什么不喜欢吃羊肉?
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1970年01月01日 08:00
人类必须驯化野牛的原因,是农业生产的需要,只有牛,能够满足人类扩大生产的需要。世界各地的文明,几乎都有饲养牛的记录,唯有印加文明,它们这里的气候太好了。随便种一种就能产出大量的马铃薯和玉米,根本用不着耕牛。许多文明都有长期的耕牛保护历史,而猪和羊是主要的肉食来源,吃羊肉本来也是欧洲久远的中世纪,人们的普通一餐,从什么时候开始,羊肉变得这么不受欢迎?
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