周末回老家陪婆婆过生日,我特意下厨庆祝,一家三代人都吃嗨了!

周末回老家陪婆婆过生日,我特意下厨庆祝,一家三代人都吃嗨了!
2019年07月22日 10:56 新浪网 作者 吃货老邓头

自从结婚后便和老公一起生活在城里,由于平时工作比较忙,很少有时间回老家,只能偶尔给家里打个电话聊聊天,上周老公突然和我说再过几天就要到婆婆生日了,于是趁着女儿暑假,周末一起带她回老家陪婆婆过生日,当天我还特意下厨做了一桌菜庆祝,大家看看我的厨艺,觉得怎么样?

周末回老家陪婆婆过生日,我特意下厨庆祝,一家三代人都吃嗨了!

牛肉拌面,老公告诉我,在他们老家有个习惯,每当家里老人过生日,都要准备一碗长寿面,由于一时半会买不到特制的面条,我边将家里的意面带过来了,从菜场买回来的牛肉切成小片,放入锅中煎熟后,撒上孜然等调味品翻炒一下,一起倒在了焯熟的意面上,做了一份拌面,没想到婆婆和女儿都特别喜欢吃。

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红烧排骨,这些排骨都是我回家以后从老家镇上的菜场里买的,据说这些猪都是当地人自己养的本地猪,由于是吃粗粮和剩饭长大的,肉质和口感都要比城里的好,切成小块后,加入各种调味品,放入高压锅中焖了半个多小时,直至排骨完全熟烂了才捞出来,用嘴轻轻一吸就可以脱骨了,非常适合婆婆这种牙齿不好的吃人。

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蒸糯米丸子,小时候老妈经常给我做这道糯米肉丸,长大后我也开始学着自己做,虽然味道没她做的好吃,后来老妈告诉我肉丸好吃的关键就是肉泥一定要剁得非常细,这样才能做出的肉丸口感肥而不腻。而我这次蒸的肉丸口感就特别好,猪肉用的是本地猪肉,而糯米也是婆婆自己种的,做完她一口气吃了两个。

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煎鮸鱼,这些鱼是我特意一大早去菜场买的,最近菜场的鱼不仅新鲜,而且个头也很大,我特意买了一大袋,处理干净后带回去放婆婆放在冰箱冷冻格里放好,平时想吃的时候拿几条出来。而我煎鱼的技术不怎么好,在翻面的时候鱼肉都散了,虽然味道没怎么变,但是卖相却不怎么好了。

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另外我还做了其他几道家常菜,满满的一大桌,由于没有煮饭,婆婆还亲自下厨做了几个煎饼给我当主食,我们一家三代就围坐在边上边吃边聊,到最后一家人都吃嗨了,虽然这么一桌菜没花多少钱,但是一家人能坐在一起开开心心吃顿饭是最难得的,各位小伙伴,你们说对吗?

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一个吃货,边走边吃

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