双菇炒肉片

　　用料香菇杏鲍菇肉片姜蒜葱或香菜油盐生抽白糖

　　做法香菇洗净去蒂对半切开，个大的可以一分为三；

　　杏鲍菇洗净切片备用；

　　锅中烧开水，下一点油和盐，把香菇和杏鲍菇都下水焯熟，然后沥干水份备用；

　　肉片事先用油盐渍一下入味，后热油锅，下肉片和姜蒜一起爆香；

　　肉片七八成熟时即可加入一点生抽调味；

　　再倒入焯好的双菇炒匀，再入少许盐调味，少量白糖提鲜；

　　最后上锅前下葱花或者香菜炒匀即可！

　　青辣椒茄子泥

　　-材 料-茄子四个、青辣椒适量油、盐适量鲜蔬调味粉适量

　　-做 法-1.茄子放在蒸笼上，跟饭一起蒸熟

　　2. 青辣椒洗干净剁碎3.热锅入油，青辣椒倒进去，放入适量盐和鲜蔬粉，微微翻炒4.把蒸熟的茄子放进去5.用锅铲边翻动边用力压直到把茄子压成泥6.擂好的茄子泥趁热最好吃哦

　　栗子莲藕汤

　　原料： 莲藕 750g 20个 ，葡萄干 1/3杯 （可有可无）

　　做法：

　　1、将莲藕表面洗净，皮用刀背刮去薄膜后，切0.5公分的片状，藕节须切除。栗子去壳、去膜后备用。

　　2、将莲藕、栗子与水入煲，放到炉火上加热至沸后，改中火煲40分钟。