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美味家常菜:土豆油饭,青菜炒饭,杂菇炒豌豆

美味家常菜:土豆油饭,青菜炒饭,杂菇炒豌豆
2020年11月25日 09:04 新浪网 作者 煮食君

  土豆油饭

  

  -材 料-鲜香菇6个,小土豆1个、香米50g,生抽20ml、素蠔油、植物油适量

  -做 法-1、准备适量香米,淘洗两遍

  2、将淘洗好的香米放适量水浸泡超过一个小时

  3、米和水的量大约是1比1.5,入电饭锅

  4、将香菇和土豆分别切成小丁

  5、锅烧热入油,加入香菇煸炒,再放入土豆丁

  6、等香菇丁断生后,倒入生抽

  7、盖盖焖煮一段时间,收汁

  8、见还有少许汁水时下米饭,用铲子将米饭分散

  9、再加入少许素蚝油翻炒均匀,上色即可

  青菜炒饭

  

  -材 料-米饭,青菜,盐、果蔬粉,橄榄油

  -做 法-1、青菜洗干净,切成碎末、

  2、锅里倒入橄榄油,油热后下青菜末。

  3、翻炒几下,把水分炒干。

  4、倒入米饭继续翻炒几下。

  5、米饭均匀用锅铲摊平,喜欢吃过锅巴盖的就多炒几下。

  6、一道简单方便的营养美味的青菜炒饭制作好啦。

  杂菇炒豌豆

  

  材料:杏鲍菇1个(约100克)、香菇50克、白灵菇100克、豌豆150克、生抽30ml、素蚝油15ml、色拉油30ml、蒜末3克、黑胡椒粉2克、盐1.2克。

  做法:

  1、杏鲍菇、白灵菇、香菇洗净,分别切成条状,豌豆洗净备用;

  2、豌豆放入煮锅的沸水中,加几滴色拉油、盐,煮至八成熟,捞出放入冰水中过凉备用;

  3、锅中放少许油,油热后放入蒜末小火炒香;

  4、放入杏鲍菇、香菇、白灵菇翻炒一会儿;

  5、放入酱油、蚝油、黑胡椒粉翻炒均匀;

  6、放入豌豆,加盐翻炒均匀出锅即可

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