对于很多人来说都是非常的喜欢吃街边小吃，街边小吃种类多价格相比教育饭店也是便宜，不少小吃味道也是很棒的，让人吃过一次之后就对它恋恋不忘，今天跟大家分享的美食就是一种小吃，这种小吃在街边非常的火爆，农村大妈路边卖“它”，5毛成本卖2元1个，路人一买就是10个！

　　卖小吃的是一位农村的大妈，看着年龄也是有50多岁的样子，大妈将小吃摊摆在街边，来来往往的路人也是非常的多，有很多的路人看到大妈卖的小吃也是停下了脚步，随手买上一些，妈妈卖的小吃是一种地方特色，小吃的颜色是绿色的，样子跟个大饺子似的，其实大妈做的小吃里面也是有馅料的。

　　这种小吃外皮是绿色的，是以艾叶为食材做成的，将新鲜的艾叶清洗干净之后放到煮开的水中，煮沸之后将叶子捞出，叶子上面的筋去掉，在用工具捣碎，然后再加入糯米粉，揉成面团这小吃的面皮就做好了，在醒面团的时候，大妈也是开始做馅料，大妈准备的馅儿料只有一种，花生和豆沙拌在一起的。

　　馅料做好之后，将醒好的艾叶面团揉至光滑，然后再分成一个个的小剂子，将小剂子擀成皮之后再包入花生和豆沙馅，包入馅料之后包成月牙状，做好了之后上锅蒸，蒸熟的艾叶粑粑闻着味道特别的香，来来往往的路人看到也是会买着吃，有的人一买直接就买了10个，大妈卖的这艾叶粑粑下的特别快，一会功夫就卖光了。

　　其实大妈卖的这小吃成本很低的，食材都是大妈家自己种的，加起来1个也就5毛钱的成本，但大妈一个卖到2块，其实价格也不是很贵，大妈卖的艾叶粑粑个头也是不小的，而且味道好吃，食材都是纯天然的，吃着也是很健康的，你有吃过艾叶粑粑吗？