其实海里还是有很多奇珍异宝的，而且有的奇珍异宝不仅是味道美味，它的价值也是非常高的，所以说近年来人们也是逐渐的喜欢吃海里的东西了，不论是海里的螃蟹，海里的鱼还是海里的藻类植物，人们都是挺爱吃的，所以说海里的某些食物人们还真的就是离不开了。如果说到大海的话，人们第一印象肯定是海鲜之类的美味，但是大海里其实还有很多的蔬菜也是值得我们吃的，就比如今天要像大家介绍的紫菜，紫菜可是有很多人喜欢吃的，尤其是用紫菜制汤喝，那简直就是人间极品，很多人都爱喝的，那紫菜究竟是什么样的藻类呢？下面就让我们一起来认识一下紫菜吧。

　　想必大家都是认识紫菜的，因为是一种特别常见的美味，几乎人人都吃过。它其实就是一种海里的藻类，在海里虽然算是草，但是上了岸之后就是美味的蔬菜了，颜色一般是褐绿色的，而且还特别的薄，好像轻轻一捏就能捏碎似的，它一般不会单独拿来炒菜，而是作为汤的一种配菜。不仅是中国人特别喜欢吃紫菜，全世界各地的人们都是非常喜欢吃紫菜的，因为紫菜入口即化，味道特别的好，而且还非常有价值，所以说人们喜欢吃它们也是非常有道理的，此外紫菜的产量也是非常大的，而且繁殖的速度也快，在我国它的产量是居世界第一。

　　紫菜喜欢水比较温凉的地区，而且一般都是生活在海底，就像水草一般，也喜欢风浪大、营养盐丰富的地区，不过它们的耐干性一般是比较好的，所以很多的紫菜都是被晒干后贩卖的。紫菜还有一个非常有趣的特点，那就是如果海水越冷的话，它们生长的就是越庞大，有时候在水里看着有非常大的形状，但是捞上来一看的话都没有多重，特别好玩，不过为了它运输等方面的便捷，一般都是把紫菜晒干缩小后再包装。

　　紫菜体内可是有丰富的营养价值，比如蛋白质、氨基酸、脂肪以及维生素等，它的体内都是有的，而且含量还特别的丰富，所以说紫菜不仅美味，吃下去还能保住我们强身健体，真的是一种特别好的藻类食物。它们一般都是特别的轻，就算是形状看起来很大的话，但是称起来也没有多重，10立方米都不会有百斤重。