“农产品地理标志”是指标示农产品来源于特定地域，产品品质和相关特征主要取决于自然生态环境和历史人文因素，并以地域名称冠名的特有农产品标志。由国家农业农村部进行最终的审查、登记和颁证。截止目前，广东省共获颁农产品地理标志证书63份。

　　本篇展播广东省珠海市1个地标农产品：金湾黄立鱼。

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　　金湾黄立鱼

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　　地理标志地域保护范围为金湾区行政区域，三灶、南水、平沙、红旗四个镇。地理坐标：东经113°04′57〃至113°30′16〃，北纬21°49′33〃至22°11′20〃之间。2021年，中华人民共和国农业农村部正式批准对“金湾黄立鱼”实施国家农产品地理标志登记保护。

　　产品特征

　　（1）外在感官特征：金湾黄立鱼呈长椭圆形，背部肉质较厚，鱼体色泽鲜亮，腹鳍、臀鳍的大部分及尾鳍下叶呈金黄色。其肉质细腻嫩滑，刺少肉多、富含胶质，鱼香浓郁，味道鲜美，无异味。

　　（2）内在品质指标：金湾黄立鱼营养丰富，富含七种人体必需氨基酸，营养价值高。根据测定，金湾黄立鱼含肉率(%))≥76，蛋白质(g/100g)≥17.5，脂肪(g/100g ) ≥1.8，氨基酸(g/100g) ≥16，DHA(g/100g)≥0.19,药用氨基酸(天冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、精氨酸)占氨基酸总量为67.3-83.6%。

　　（3）质量安全要求：金湾黄立鱼的污染物限量应符合GB 2762《食品中污染物限量的规定》，农药残留应符合GB 2763《食品中农药最大残留限量的规定》，兽药残留应符合GB 31650《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》的规定。质量要求应符合GB/T 18108《鲜海水鱼通则》和GB 2733《鲜、冻动物性水产品》的规定。

　　图片及数据信息来源于：全国农产品地理标志查询系统官网

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