摆脱疲劳就吃此菜,隔三差五吃精神好,30块钱一斤也很值
冬天说来就来了,一转眼一年已经到了最后的一个季节了,这几天天气格外寒冷,尤其是在北方的小伙伴们,不知大家感觉到冷了没有,我是这几天都没有出门,太冷了,还下了几场小雪,飘飘洒洒的你也煞是好看。
一到了冬天就格外感觉到疲劳,可能就是因为运动少了,天气寒冷的原因,所以那句话说的是春困秋乏夏打盹,那么冬天呢,冬天干什么呢,冬天当然红就是冬眠了,最好是躲在家里睡一冬天。
我这种想法也只是想想而已,我们还是要努力奋斗的,为了生活更美好。但是如果是感觉到疲劳了,累了,那就好好歇一歇,也可以像我一样用一些食疗的小方法调养身体,冬天是调养身体的最佳季节,想要摆脱疲劳就吃此菜,今天就给大家推荐一道非常有营养的菜品,如果你感到疲劳了就不放试一试,隔三差五吃精神好。
它就是鱼泡,鱼泡其实就是老百姓的俗称,其实学名叫做是鱼鳔,它是鱼在水中深浅的"调节器",用白话说就是鱼的"救生圈"。鱼泡中含有非常丰富胶原蛋白,具有调节身体机能,增强抵抗能力、补肾固精的作用,人们所说的精气神,其实就是精气十足,疲劳的人就是没有精气神。虽然鱼泡的价格比较贵,各地的价格是不一样的,我们当然这种鱼泡的价格是30块钱一斤,即使是很贵但是营养这么高,适合冬天的时候滋补身体,就算是贵也很值。
【菜品】:辣炒鱼泡
【烹饪食材】:新鲜的鱼泡300克、青辣椒2个、红辣椒1个、香菜适量、葱3根、花椒适量、大蒜适量、白糖适量、豆瓣酱2勺、生抽2勺、盐适量、姜1小块
【烹饪步骤】:
1、首先准备好要用的所有食材,鱼泡是新鲜的,提前用冷水清洗干净,最好是切开成两半,这样炒的时候更好入味。
4、然后把鱼泡放入锅中翻炒,鱼泡记得要切开,否则放入锅中炒的时候就会炸开,因为鱼泡中有很多的胶原蛋白,所以炒的时候会有一些黏液,这是正常的现象。
5、鱼泡炒八成熟的时候把郫县豆瓣酱和白糖、生抽一起放入锅中继续翻炒均匀,大约翻炒3分钟就差不多了,这个时候鱼泡已经完全入味了,就可以关火了,加入香菜段和香葱就可以盛出来了。