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葡萄酒有10年保质期吗?米茨Mici给你解答

葡萄酒有10年保质期吗?米茨Mici给你解答
2019年10月16日 10:05 新浪网 作者 红酒show官微

  不知道你有没有发现进口葡萄酒的背标上的保质期都是10年,这对于葡萄酒来说保质期是不是太长了?它真的有10年保质期吗?米茨Mici要告诉大家的是,其实这只是一个数字,不具有任何意义。

  

葡萄酒有10年保质期吗?米茨Mici给你解答

  国际上,葡萄酒没有保质期的说法,人们完全可以根据经验和知识来估量葡萄酒的最佳饮用期。葡萄酒经过一系列的酿造工艺后,一般还需要熟成一段时间才能到达最佳饮用期。随后慢慢进入衰老期。当葡萄酒进入衰老期时,并不代表它变质或过了保质期,只是这瓶葡萄酒的香气、风味、口感正在慢慢丧失,不值得品尝。所以我们要在一瓶葡萄酒达到最佳饮用期时品尝,而不应该以保质期为准。

  

葡萄酒有10年保质期吗?米茨Mici给你解答

  在中国,为了迎合我国特色,并且相关法律规定必须在标签上注明保质期,同时考虑我国消费者的购买习惯,很多进口葡萄酒都被标上10年保质期。然而,从2006年10月1日起,我国正式实施《预包装饮料酒标签通则》中规定,葡萄酒和其他酒精含量超过10%的酒精饮料可不用标示保质期。所以,近年来,部分进口葡萄酒已经不再标志保质期了。

  世界上90%以上的葡萄酒最佳适饮期是1-2年内,只有4%的优质葡萄酒才具有5-10年的陈年潜力,仅有1%的葡萄酒具有10年以上的陈年潜力。因此,大多数葡萄酒应该在1-2年内喝掉。

  

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  总之,只有酒精度高、单宁含量高、酸度适宜、果香浓郁、酒体饱满的红葡萄酒才具有较大的陈年潜力,如果存储得当,可以存放很长时间。而大多数红葡萄酒和大部分白葡萄酒的陈年潜力都是比较有限的。

  总之,葡萄酒有10年保质期这一说法是不成立的,只是一个数字而已,不具有任何意义,只有在适饮期饮用,才能品尝到最佳的米茨Mici葡萄酒,体会到它最美丽的时刻。

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