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几款家常菜推荐,营养美味,越吃越香,学会做给家人尝尝吧

几款家常菜推荐,营养美味,越吃越香,学会做给家人尝尝吧
2020年04月10日 19:24 新浪网 作者 墨菲西惪同学

  【麻婆豆腐】▼

  几款家常菜推荐,营养美味,越吃越香,学会做给家人尝尝吧

  材料:豆腐500克 肉末150克 蒜苗50克 豆鼓20克 姜末、酱油、盐、辣椒酱、辣椒面、花椒面、水淀粉适量

  做法:

  1、锅中放油烧至六成热,倒入肉末炒散炒熟后起锅装碗里待用。

  2、锅中放油烧至六成热,放辣椒酱、酱油、辣椒粉、豆豉炒红炒香。

  3、加一碗高汤(水也可),放豆腐、肉末煮5分钟。

  4、放入蒜苗,翻炒几下,勾欠。起锅撒上花椒面(喜爱香油滴朋友,可放4.5滴香油)。

  农家小炒肉

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  几款家常菜推荐,营养美味,越吃越香,学会做给家人尝尝吧

  青椒洗净,切段或者切片都行。

  做法

  1、五花肉切片。姜蒜切片。起锅烧油,下入肉片煸炒,炒出油。

  2、肉片微微泛黄时下姜蒜,继续煸炒。下入一勺红油豆瓣酱,继续翻炒。下切好的青椒。

  3、大火翻炒大概30秒,加入少许白糖和生抽提鲜,翻炒均匀出锅。入口香辣,非常下饭。

  木须肉

  几款家常菜推荐,营养美味,越吃越香,学会做给家人尝尝吧

  木须肉,里面有菜有肉有蛋营养一下就齐全了。超简单,做法很家常,但是真的好吃营养又下饭。

  首先把里脊肉切片,加一勺淀粉一勺料酒腌制10-20分钟,腌制肉的过程可以把蔬菜洗干净,黄瓜、胡萝卜切成菱形片,木耳泡发,葱和蒜切成末,鸡蛋加小半勺盐打散。(黄瓜和胡萝卜切菱形片的方法:斜着把黄瓜、胡萝卜切成小段,然后立起来切片就是菱形的了)

  做法

  1、锅内入油把鸡蛋炒散盛出。锅内再倒入适量油把腌好的肉片下锅炒至发白盛出。

  2、锅内留少许底油下葱蒜末爆香,然后倒入胡萝卜片翻炒1-2分钟。然后倒入木耳和肉片翻炒,加入一勺生抽一勺蚝油翻炒片刻。

  3、接着加入黄瓜片和鸡蛋翻炒,加入一小勺盐调味。最后淋入淀粉水勾芡就好了。盛出装盘,美味营养的木须肉就做好了。

  泡椒华子鱼

  几款家常菜推荐,营养美味,越吃越香,学会做给家人尝尝吧

  做法

  1.华子鱼处理干净,沥干水,放入食盐、料酒、罗勒叶腌制10分钟左右。

  2.锅烧热,放油,下锅煎华子鱼。

  3.两面煎香煎透后,放入葱和姜煸出香味。

  4.接着放入桂林辣椒酱煸出红油。

  5.再加入适量水,并放入白糖、红烧酱油以及泡椒和米醋。

  6.先小火慢炖10分钟,再开大火收汁,至汁浓稠。

  7.最后洒上红椒碎即可出锅盛盘。

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