干煸鱿鱼须

　　材料：鲜鱿鱼250克，辅料：芹菜30克，姜4克，盐3克，味精1克，辣椒(红，尖，干)10克，花椒3克，白砂糖2克，猪油15克

　　做法：

　　1、鱿鱼须洗净加盐码味，放入沸水锅中氽一下捞出；

　　2、香芹洗净切“一字条”；

　　3、锅中放猪油烧热，下干辣椒节、花椒、姜丝略炒，续下鱿鱼须同煸，调入盐、味精、香芹、白糖炒匀，起锅盛盘即成。

　　土豆烧海带

　　材料：海带根300g、土豆150g、胡萝卜100g、油适量、盐适量、肉末适量、葱适量、姜适量、料酒适量、白糖适量、酱油适量

　　做法

　　1、准备好主食材。

　　2、海带浸泡后切成菱形状、土豆和胡萝卜切片。

　　3、准备好肉末，葱、姜、蒜切碎备用。

　　4、油烧热后，将土豆片和胡萝卜片过油。

　　5、炸制表面金黄捞出备用。

　　6、锅中留底油，将肉末炒散至变色，下入葱、姜、蒜炒香。

　　7、加入少许酱油入底味。

　　8、将海带片入锅炒制。

　　9、烹入酱油和料酒。

　　10、冲入清水，水开后炖煮10分钟。

　　11、10分钟后将过油的土豆片和胡萝卜片入锅中烧制，加入盐、糖调味，再略加翻炒即可。

　　水煮豆皮

　　材料：金针菇50克、豆皮100克、豆瓣酱5克、盐4克

　　做法

　　1.金针菇准备好

　　2.锅里加入油，加入葱姜炒香

　　3.加入豆瓣酱炒出红油

　　4.加入清水

　　5.水开后加入金针菇

　　6.煮五分钟加入泡好的豆皮

　　7.炒匀后加入盐

　　8.加入生抽炖三分钟

　　秋葵鸡蛋小煎饼

　　材料：面粉、秋葵、鸡蛋、胡萝卜、盐、清水

　　做法：

　　1、胡萝卜去皮后擦成丝，秋葵洗净后焯水，把焯好水的秋葵切小段。

　　2、面粉加盐拌匀，打入2个鸡蛋搅匀，加适量清水调成厚薄适中的面糊，加入胡萝卜丝和秋葵段拌匀。

　　3、烤盘中刷油，放入1勺面糊摊平。

　　4、等一面煎成金黄色后翻面，另一面也煎成金黄色即可。