[摘要] 时代财经梳理这份榜单发现，上市公司牧原股份（SZ002714）背后的秦英林、钱瑛夫妇以1330亿元（人民币，下同）身家，位列第56位；海底捞（HK06862）的张勇、舒萍夫妇凭借1120亿元的财富，排在第82位；海天味业（SH603288）创始人庞康的资产达到770亿元，位列第162位，成为大食品领域的前三位富豪。
文/时代财经 王言
图片来源：Pexels2月26日，2020年胡润全球富豪榜发布，国内食品、餐饮、农业领域多位企业家及家族名列其中。
时代财经梳理这份榜单发现，上市公司牧原股份（SZ002714）背后的秦英林、钱瑛夫妇以1330亿元（人民币，下同）身价位列第56位；海底捞（HK06862）的张勇、舒萍夫妇凭借1120亿元的财富，排在第82位；海天味业（SH603288）创始人庞康的资产达到770亿元，位列第162位，成为大食品领域的前三位富豪。
牧原、海底捞、海天领跑
在今年的胡润百富榜中，大食品行业企业家财富上涨较快。
其中，牧原的秦英林、钱瑛夫妇财富增长同比增长三倍至1330亿元。2019年开始，非洲猪瘟疫情叠加国内猪周期性因素的影响，作为国内生猪养殖龙头企业牧原股份股价一路飙升屡创新高，最高曾达到122元/股，市值约2690亿元。
这也让秦英林夫妇成为许家印之后，财富最多的河南籍企业家，也是目前河南省首富。
第二次上榜的海底捞张勇、舒萍夫妇同样也受益于公司上市以来股价的大幅增长，其财富相比去年增加90％至1120亿元。海底捞2018年9月在港交所上市,上市之初市值约为930亿元，而目前该公司市值已超过1560亿元。不过，自新冠疫情爆发后，餐饮已成为遭受最直接冲击的行业。1月26日，海底捞已宣布关闭内地门店起，共停业20天。海底捞的股价也从1月17日的35.4港元/股下跌至2月3日的30.25港元/股。根据中信建投发布的研报，以停业15天计算，估计疫情造成海底捞2020年营收损失约50.4亿元，归母净利润损失约5.8亿元。
不过，目前海底捞股价正在持续回升，春节开市以来累计涨幅已达到8%。今日收盘，海底捞每股价格为32.70港元。
调味品领域，海天味业创始人庞康的资产达到770亿元，位列第162位。除庞康外，海天集团另外两名股东也登上了胡润富豪榜。其中，二股东程雪身家达到310亿元，位列排行榜第573名；另一股东黎旭晖的资产为180亿，位列第1146名。
娃哈哈的宗庆后家族则依然牢牢盘踞饮料行业富豪榜首位，其财富值为860亿元，全球排名143位。华彬的严彬与达利食品许世辉家族分别以810元和660亿元的资产位列154和200位。
随着一批食品企业过去一年业绩猛增，今年胡润富豪榜中也涌入了不少的新面孔。例如卤味“三巨头”之一绝味食品（SH603517）的创始人戴文军排在第2307名；周黑鸭（HK01458）的创始人周富裕、唐建芳夫妇则首次入榜，位列第2462名。而章燎源则凭借着三只松鼠（SZ300783）2019年的上市跻身富豪榜，排名1692位。
乳业震荡调整，仅三人上榜
值得一提的是，尽管胡润富豪榜中不乏大食品行业创始人，但却鲜有乳业企业家的身影。
榜单中，国内乳企仅有三位掌门人上榜。其中，伊利集团（SH600887）董事长兼总裁潘刚以80亿元的资产位列2401位；雅士利（HK01230）的张利钿家族也凭借70亿元的资产排在第2642名。
而随着中国飞鹤（HK06186）去年11月登陆港交所，冷友斌、冷霜父女的身家达到410亿元，也首次登上富豪榜单。招股书显示，过去三年飞鹤营收分别达到37亿元、59亿元和104亿元，年复合增速约为67.05%，成为首个营收突破百亿元的国产奶粉企业。
不过，此次榜单中并未见国内乳业巨头蒙牛（HK02319）团队的身影。根据其财报，2019年上半年，蒙牛实现销售收入398.572亿元，同比增长15.6%；净利润20.769亿元，同比增长33.0%。
对此，乳业分析师宋亮在2月26日接受时代财经采访时表示，此次上榜的名单都为民营企业股东，蒙牛如今由中粮控股，主要股东为三大集团，董事会成员基本为职业经理人，个人股份占比较少，导致蒙牛相关人士在榜单中没有排名。
对于此次上榜乳企较少的原因，宋亮认为，目前国内乳业竞争激烈，再加上配方注册制等新政实施，行业格局正在不断调整，未来可能呈现龙头企业市场份额不断上升、行业市场集中度不断增加的态势。
除上述原因外，国内部分营收排名靠前的乳企未能登录资本市场，也是榜单内乳企企业家数量较少的一大原因，比如去年脱离蒙牛“单飞”的河北乳企君乐宝。
2019年7月，蒙牛宣布以40.11亿元的价格出售了君乐宝51%的股权。根据天眼查数据，君乐宝创始人魏丽华持有君乐宝40.93%的股权，以此推算，魏丽华手中的股权价值超过32亿元。
“单飞”后的君乐宝也对资本市场表现出了兴趣。2019年4月，河北省奶业振兴工作领导小组办公室在其发布的《2019年河北省奶业振兴工作方案》中明确了君乐宝“乳业股权改革”的方向。文中提到，“支持君乐宝乳业集团主板上市，拓宽融资渠道（河北证监局）负责”。
根据君乐宝此前公布的数据，2018年君乐宝集团全年销售额为130亿元，2019年继续保持增长。这意味着，如果君乐宝顺利上市，其创始人魏丽华有可能复制冷友斌的道路，一举登上胡润富豪榜。
