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　　现在虽然可以每天出去买菜，但是我还是会出去一次买几天的菜回来，等吃完了再出去买过，每次买菜回来后就会计划每天吃哪几样菜，尽量确保每天都能荤素搭配，营养均衡。早餐多以面食为主，面粉能制作各种各样的早餐，可以满足不同口味需求。午餐和晚餐至少要有荤有素，这样的搭配才能让家人吃的健康，今天晚餐我准备了一荤二素，都是家常菜，三口人的晚餐，不求大鱼大肉，坐在一起吃饭就是最幸福的事了。来看看吃什么吧！

　　今天晚餐做了三个菜：

　　豉汁蒸鲳鱼，五花肉炒荷兰豆，凉拌豆芽粉条

　　豉汁蒸鲳鱼

　　主料：鲳鱼400克

　　配料：蒜粒3克，豆豉3克，葱花适量，红辣椒适量

　　调料：蒸鱼豉油5克

　　1. 鲳鱼买回后去除内脏，把肚子里的黑膜洗干净，沥干水分，放入盘里备用。

　　2. 准备豆豉3克左右洗干净，放入石臼里捣烂后，再把蒜粒放进去一起捣烂，捞起来后加些蒸鱼豉油搅拌均匀，就成了豉汁酱，把它铺在鱼身上，撒点盐，锅里烧开水后上锅蒸10分钟，撒点红辣椒粒点缀一下，淋上热油就可以吃了，鲳鱼这样蒸非常下饭，鱼肉鲜嫩，不用放生姜也不会有腥味。

　　五花肉炒荷兰豆

　　主料：荷兰豆300克，五花肉50克

　　配料：甜辣椒10克，芹菜5克，蒜粒3克

　　调料：蚝油5克，生抽3克，盐适量

　　1. 荷兰豆把两头去除掉后，用清水洗干净，锅里烧开水放些盐，油，把荷兰豆放进去焯水1分钟，加盐和油焯水使荷兰豆颜色更翠绿色，口感更爽脆。焯过水的荷兰豆捞起来用清水洗一遍备用。

　　2. 五花肉切片后先放入锅里炒出点油来，放入蒜粒炒香，然后把甜辣椒和荷兰豆一起放入锅里翻炒几下，加入蚝油5克，生抽3克，盐适量翻炒均匀，撒点芹菜炒匀就可以出锅了。

　　这简直就是一道色香味俱全的家常菜。

　　凉拌豆芽粉条

　　主料：豆芽300克，红薯粉条200克

　　配料：蒜蓉10克，葱花3克

　　调料：香醋5克，生抽10克，芝麻油3克，熟油3克

　　1. 豆芽洗干净沥干水分，放入开水里煮2分钟，捞起来放入凉开水里冷却，然后捞起来沥干水分放入盘里备用。焯过水的豆芽再放入凉开水里会使豆芽更爽脆。

　　2. 红薯粉先煮软，捞起来剪成小段，放入盘里和豆芽一起，加入香醋5克，生抽10克，芝麻油3克，熟油3克蒜蓉10克，葱花3克一起搅拌均匀，喜欢吃辣的朋友可以放些辣椒面，因为我们家都不能吃辣，做出来的颜色也没那么好看，但这个味道非常好吃，豆芽很爽脆，粉条也入味，多吃也不腻。

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