木耳奶白菜

　　材料：奶白菜、干木耳、油适量、盐适量、鸡精适量、葱适量

　　做法：

　　1.奶白菜洗净，切成段。

　　2.木耳泡发洗净，撕成小块。

　　3.锅内放入猪油化开，放入葱炒出香味。

　　4.放入奶白菜翻炒，加入木耳翻炒至断生。

　　5.调入盐和鸡精翻炒均匀即可。

　　胡萝卜鸡蛋饼

　　材料：胡萝卜，鸡蛋，面粉，盐，油

　　做法：

　　1 胡萝卜擦成丝，装在盆里，打入两鸡蛋，面粉适量，搅和成均匀的面糊。

　　2 锅烧热后，放少量油，涂抹均匀在锅底，然后加一大勺（盛汤的勺）面糊，倒在锅里，摊成均匀的圆饼状。

　　3 小火，等到饼固定形状后，翻一面，再加热1分钟左右，一个胡萝卜鸡蛋饼就做好了

　　蜜汁陈皮鸡翅

　　材料：鸡中翅8个、油、盐、青豆1把、陈皮1片、冰糖、枸杞、姜、干红椒3个、料酒、花椒

　　做法：

　　1、鸡翅洗净，加盐、料酒和花椒腌半小时。

　　2、青豆焯水；姜切丝；葱切粒；陈皮切丝；辣椒切小段。

　　3、锅中少许油，将鸡翅擦干，入锅煎至两面金黄。

　　4、锅中留油，放葱姜辣椒炒香。

　　5、加入鸡翅，然后加小半碗水，放入冰糖和陈皮加盖煮5分钟左右。

　　6、收汁的时候加入青豆和枸杞再稍煮一会儿，然后炒匀即可。

　　甜玉米焖排骨

　　食材：排骨、甜玉米2根、红尖椒1个、小葱3-4根;调料：盐、生抽、老抽、料酒、白糖少许，胡椒碎、干淀粉

　　做法：

　　1、将排骨用流动水洗净，控干水分放入大碗中，加入、生抽、老抽、料酒、白糖少许，胡椒碎及少许干淀粉拌匀，腌制40分钟左右备用;

　　2、平底锅注油加热，将腌制过的排骨排入锅中双面煎至焦香金黄，起锅控油备用;

　　3、玉米去皮洗净，斩剁成段，就着锅内的底油，将玉米段粒面朝下放入锅中煎至微黄焦香;

　　4、将排骨倒入锅中，生姜切片一同下锅，锅中调入料酒1小勺、生抽、老抽，翻炒均匀，锅内注入开水;

　　5、水量的添加以刚刚好淹过食材面为好，大火煮开锅后，转中小火加盖焖煮;即可出锅