以色列装备海豚级潜艇的主要任务是执行封锁，监督和一些特殊的任务等。它们将取代1977年服役的Gal级潜艇。海豚级潜艇的推进系统可以为潜艇提供最大20节的水下航速，水面航行8节时，航程可达8000英里。水下8节航速可航行400英里。最大下潜深度为350米。耐久力为30天。“海豚”级的基本结构类似德国海军的212型，但增加了一个供潜水人员进出的舱段，以适应经常使用蛙人进行特种作战的以色列海军需要。

　　“海豚”级配备先进的指挥控制和安全监管系统、观测系统、声呐系统和降噪系统。艇上平均噪音水平不高于127分贝，这样的低噪声值为各类声呐系统提供了良好的工作环境。它装置有效的推进系统，使“海豚”以6节速度在水下巡航时，不用浮出水面便能保持30天不间断潜航，潜航行程8800公里。

　　“海豚”级潜艇主要任务是执行封锁、监督和一些特殊任务。它艇长57米、宽6.2米、高6.8米，艇员35人，水上排水量1454吨，水下排水量1720吨。“海豚”采取单轴驱动，潜航最大速度22节，可在水下以20节的最高航速持续冲刺一个小时。它最大下潜深度350米，超过世界同类型潜艇。

　　“海豚”鱼雷管数目可能是全球同类潜艇之最，有10管，携带鱼雷14枚。所带“海豹”鱼雷航速35节，射程达13公里，航速22节时则有25公里的射程。它能够自动修正航迹并且实施连续攻击。“海豚”可发射美制“鱼叉”潜射导弹，采用掠海飞行方式，马赫数为0.9，射程130公里。换装了与“战斧”巡航导弹通用弹头的“鱼叉”导弹具备了更好的对岸目标攻击和穿透能力。然而，其艇上4具口径650毫米发射管是不是用来准备发射战略战役核武器已经成了一个引人关注的话题。