【致敬！#世赛烘焙冠军双手长期训练反复湿疹#】侯金辰是第48届世界技能大赛烘焙项目金牌得主，日前，他回到母校苏州市吴中技师学院，分享夺冠经历并现场展示技艺。来自辽宁锦州的他，13岁因一次苏州之行爱上烘焙，在家人支持下来苏求学。为练揉面，他曾每天站立12小时，盛夏关空调记录2000多组发酵数据，双手也因长期训练反复湿疹。世赛上，他以国风艺术面包惊艳全场：斗笠功夫熊猫单腿而立，牵动奔马呼应马年命题，榫卯、皮影等元素融入面团。侯金辰说，一切努力都值得，将来希望能帮更多人追梦。#小伙用功夫熊猫国风面包惊艳世界#@苏州新闻