黑椒口蘑牛肉粒

　　材料：

　　牛肉、口蘑、洋葱、蒜、葱、黑胡椒、盐、生抽、料酒、蚝油

　　做法：

　　1.牛肉切粒，加入料酒、黑胡椒、盐腌制15分钟。

　　2.口蘑切成片，洋葱切成丝，蒜切成片，葱切成葱花。

　　3.锅中加入适量油，油烧热后，加入洋葱、蒜片、葱花，翻炒爆香。

　　4.加入蘑菇，翻炒至断生。

　　5.加入黑椒牛肉粒，翻炒至变色。

　　6.锅中加入蚝油、生抽，继续翻炒至熟即可。

　　材料：圆蘑菇10朵；新鲜香菇150克；大蒜4瓣；食用油2大勺；蚝油1大勺；糖少许；黑胡椒碎适量；洋香菜末适量；

　　做法：

　　1、圆蘑菇、香菇洗净切厚片；蒜头切碎末备用

　　2、热锅放入2大勺油，先把圆蘑菇放下去炒到微微有点焦黄。

　　3、再把蒜末和香菇放入一起煸炒。

　　4、炒到香菇也变软的时候，加入糖、蚝油调味。

　　5、最后大火收汁，起锅前撒黑胡椒碎和洋香菜末即可

　　金枪鱼豆腐饼

　　食材：老豆腐一块、金枪鱼罐头一盒、洋葱半个、圆白菜叶两大片、盐少许、五香粉少许、鸡蛋一个

　　制作过程：

　　1、盒装老豆腐取出并沥干水分，放在大碗里用勺子碾碎，金枪鱼罐头打开，取出金枪鱼并用手攥一下控干水分，然后抓散放入大碗里备用；

　　2、洋葱切碎末，圆白菜叶取外面的两大片即可，洗净后切成小碎片备用；

　　3、平底锅加少量油，放入洋葱碎炒香，然后放入圆白菜碎略翻炒一下，加少许盐，不用等变软即可出锅，一起倒入大碗中；

　　4、大碗里继续加入一个鸡蛋，放少许盐和五香粉，一起拌匀；

　　5、平底锅预热，抹一点油开中小火，取豆腐按成掌心大小的豆腐饼，放入平底锅中，一个锅可同时做四个左右豆腐饼，然后盖上锅盖，中小火煎3分钟左右，打开锅盖晃动一下平底锅，转小火再煎1分钟左右，下面固定后即可翻面，翻面再中小火煎3分钟左右，两面金黄就可以了。

　　小炒黑木耳丝

　　用料

　　黑木耳；胡萝卜；葱；盐；鸡精；米醋

　　做法

　　将黑木耳泡发好，切成丝，将胡萝卜切成丝，将葱切段

　　炒锅烧热下油，油7成热时下入胡萝卜丝翻炒一会

　　再下如黑木耳丝翻炒1分钟左右

　　撒入盐和鸡精调，适量的淋入一点米醋翻版均匀撒入葱段拌匀即可出锅啦