大家好，欢迎来到百家号七禾美食秀，我们今天要说的是：此菜既便宜又实惠，把它做成煎饼，补钙又补钾，可比包子好吃多了茴香我相信大家都吃过吧，它是我们生活中很常见的蔬菜，它有一股很特殊的香气，受到很多人的喜欢，现在的茴香价格也不贵，每次去超市看到茴香的标价是2元左右，也算是比较便宜实惠的蔬菜之一了。但是也有一部分人不喜欢吃茴香，不喜欢它那特殊的味道，我就是不喜欢吃茴香，我从来不吃茴香，也从来不买茴香吃，因为闻着就有一股气味，吃着味就更大了，所以家里基本上没有茴香的身影。

　　茴香煎饼自从上次回老家，婆婆做的茴香煎饼那一刻，我彻底爱上了茴香，拿一张吃一口，非常好吃，柔软筋道，口感很不错，我长这么大第一次吃茴香煎饼，特别好吃，本来想抱着尝试一下的心态吃的，没想到我是越吃越爱吃。我一边吃着一边听婆婆说茴香的营养还很高，它含有丰富的维生素，蛋白质，钾，钙，每1颗茴香中含有钙70毫克，钾650毫克，所以吃茴香可以补钙补钾还补维生素。它最常见的做法就是包包子，水饺，馅饼之类的面食，而今天婆婆用茴香做的新吃法，就是茴香煎饼，出锅后，我吃了5张，太香了。建议大家茴香不要蒸包子了，试试这种做法，柔软筋道，可比包子好吃多了。

　　【食材】：茴香，食盐，面粉，油。【做法】1、首先把茴香洗干净切碎，切完之后再剁一下，盆内加入450克面粉，把切碎的茴香倒进去，再放点食盐，再放适量的清水，开始和面，搅拌成比较粘稠的面糊，搅拌均匀后，醒面糊半小时。

　　茴香煎饼2、时间到以后，面糊醒好了，醒好的状态就是很光滑。3、把锅烧热，刷一层油，油热以后倒入面糊，转动一下，让面糊在锅内均匀地平铺开，看到面糊凝固住，四周围都卷起来的时候再翻面。

　　4、反过来以后转动一下锅子，很轻松地转动着说明已经熟了。就可以出锅了，既柔软又筋道。

　　茴香煎饼小贴士：1、做好的茴香煎饼，可以搭配点自己喜欢的菜吃，卷在煎饼内更加好吃。2、面糊调的不要和的太硬了，稀薄一点的面糊烙至出来的煎饼，吃起来才会柔软筋道。

　　茴香煎饼此菜既便宜又实惠，把它做成煎饼，补钙又补钾，出锅后我吃了5张。确实不错，比包子好吃，喜欢吃茴香的朋友可以尝试一下这种做法，做好的茴香煎饼，柔软筋道，特别好吃。如果大家觉得只吃煎饼很单一的话，可以炒个自己喜欢吃的菜卷起来吃，也是非常不错的选择。茴香不要只蒸包子了，茴香这种做法非常值得大家一试，做法简单。