欢迎来到雨婷私厨，感谢您的关注，每日分享最实用的菜谱与食谱，让我们一起用最简单的食材，做出最美的味道，笔芯。

　　春天多给孩子用它做早餐，排肠毒防感冒！孩子不挑食，身体棒棒哒。

　　俗语有云：“一月葱，二月韭赛黄金”！春天的韭菜最为鲜嫩，富含多种维生素、矿物质，还具有硫化物、粗纤维，独特的香味，具有润肠通便排毒，增强免疫力和提升抵抗力的功效。春天乍暖还寒，经常食用韭菜可以起到抗病毒、预防感冒的作用，很适合课业繁忙的学宝们食用。今天分享一款吃韭菜的好方法，加入了鸡蛋做成春卷，营养加倍！做法简单不费事，排肠毒防感冒，孩子吃它不挑食，身体健康棒棒哒。

　　我家儿子最喜欢这早餐饼，香酥脆！比馒头、油条好吃百倍，快收藏。

　　自从发明了这种早餐春卷的做法，儿子主动点名要吃它。表皮酥脆，馅料香嫩，好吃到停不下来，挑食？不存在的！儿子赞它比油条、馒头好吃百倍！一口气可以吃掉一大盘。好吃的食物是被想念的，怎么还会挑食呢？美食就是要分享，如果你正在为孩子挑食而犯愁，不妨试试这道早餐春卷吧。

　　做法没难度，厨房小白也一学就会！只需1块钱的馄饨皮，1把韭菜，2个鸡蛋，几分钟就变身美味早餐，配上米粥，完美！好妈妈们，赶紧学起来吧～

　　|韭菜鸡蛋春卷

　　准备食材：

　　韭菜：1把、鸡蛋：3个、馄饨皮：200g、猪油：1汤匙、植物油：适量、盐：少许

　　制作步骤：

　　1、把新鲜的韭菜洗净沥干切成韭菜碎。

　　2、鸡蛋打入碗中加入少许盐搅拌均匀成鸡蛋液。

　　3、炒锅中加入比平时炒鸡蛋多一倍的植物油，稍加1小汤匙的猪油，猪油膏融化即可倒入鸡蛋液，不要等待鸡蛋液定型，快速用木筷子搅拌蛋液成鸡蛋碎。这样炒出来的鸡蛋特别软嫩！

　　4、把鸡蛋碎和切好的韭菜碎混合搅拌，最后撒入少许盐搅拌均匀，韭菜鸡蛋馅即成。注意不可加味精哈！

　　5、取一馄饨皮，在馄饨皮四周边沿处抹上少许水防干，中心处舀入适量的韭菜鸡蛋馅儿。

　　6、如图所示，两边往中间对折压严实，两边也要压紧实。几分钟就可以全部包好，很是快手。

　　7、不粘锅中刷入少许油，油微热放入做好的韭菜鸡蛋春卷中小火煎至两面金黄即可，分分钟就好。

　　8、装盘上桌，美味何须多复杂？外皮酥脆，馅料鲜香，好吃到爆，完全停不下来的节奏。

　　好妈妈们赶紧给孩子做起来吧！您会收到孩子给你100个赞的！就是这么自信，因为它的确美味可口到没朋友！

　　喜欢今天的这道早餐食谱记得帮忙点赞，收藏，转发分享哦，那是对原创最大的支持与鼓励，感谢您的关注与贴心留言，笔芯。