相信不论是哪个国家的人都有喝酒，品酒的习惯，而大家在喝酒或者品酒的时候，都会有一些下酒菜。这些下酒菜，会因为人们饮食习惯的不同而不同。很多时候如果喝酒没有下酒菜，似乎整顿酒喝起来也没有那么悠闲，也没有那么安逸了。猪蹄走红国外后，这一下酒菜也深得老外厚爱：嫌脏不吃，现在真香。

　　中国作为一个美食大国，在餐桌上的美食有很多种，而用来下酒的菜，也是多种多样的。在不同的地域，因为人们的饮食习惯不同，下酒菜也是花样百出。

　　而就在之前，中国的红烧猪蹄就在美国火爆了起来。要知道红烧猪蹄不仅是中国人餐桌上非常受欢迎的一道菜，也是很多人非常喜欢的一道下酒菜。那为什么美国人会喜欢这道红烧猪蹄呢？

　　大家都知道外国人对于猪蹄或者猪身上的一些内脏都是非常排斥的，他们的餐桌上是绝对不会出现的。因为红烧猪蹄实在是太好吃，他们根本就不在乎是用什么原材料做的了。

　　自从红烧猪蹄在美国走红以后，又有一道原材料取自于猪的下酒菜受到了外国人的欢迎。那就是凉拌猪耳朵，凉拌猪耳朵不仅在国内非常受欢迎，它被传到国外后，很多外国人都非常喜欢它的味道。因为它吃起来非常的有嚼劲，而且因为是凉拌的，所以吃起来很爽脆。最重要的是猪耳朵里面含有丰富的蛋白质，碳水化合物以及维生素对人体都是非常有帮助的。

　　看来很多外国人虽然很讨厌动物的内脏和器官，但是遇到美味的东西，他们已经不在乎这些菜原材料来自于哪儿了。看来中国的下酒菜，不仅是自己人喜欢吃，走出国门以后，外国人也难以抑制住他们心中的食欲。