这菜是“肠胃清道夫”，秋季常吃，排出黑臭宿便，肠胃畅通无堵。马上就要九月份了，天气也会越来越凉，不少小伙伴觉得好不容易天气凉快了，趁此机会好好舒服一下，没想到一下子咳嗽感冒，所以，一定要注意。相信很多人现在正忙着“贴秋膘”呢，一日三餐吃的都是肉，这样虽然营养非常充分，但是很多肠胃不好的小伙伴一定非常难受，这些高热量食物非常难以消化，导致便秘，口臭。给大家分享一种疏通肠胃的食物，就是玉米，玉米时粗纤维食物，而且不易消化，进入肠胃后能够带走肠胃壁上的食物残渣，搭配吃过不了几天肠胃就干干净净了！
鹰嘴豆玉米山羊奶酪沙拉
By 明月舞青衣
配料：
鹰嘴豆罐头 100克、松子 50克、油浸番茄干 50克、玉米笋 4根、玉米粒 50克、奶油生菜 1棵、荷兰芹 1根、精盐 适量、黑胡椒碎 适量、柠檬汁 少许、冠利法式沙拉酱 适量、山羊奶酪 50克
烹饪步骤：
准备材料。将鹰嘴豆、玉米笋、玉米粒焯烫一下，晾凉
2.山羊奶酪切厚块，淋上蜂蜜放入200度预热好的烤箱里，烤10分钟至表面焦色
3.热锅将松子炒出香味。冷却至室温。
4.生菜、荷兰芹洗净，放入沙拉甩干机中甩干水
5.生菜掰小块，番茄干、荷兰芹切成细条
6.将鹰嘴豆、生菜、番茄干、玉米粒、玉米笋、松子放入盆里。
7.挤入适量的柠檬汁。拌匀
8.加入少许的盐和现磨黑胡椒碎，拌匀调味。淋入沙拉酱拌匀
9.拌好的沙拉放入盘子里，放入烤好的山羊奶酪佐餐
烹饪小贴士：
1、首先，我们需要将皮剥开，看看里面的玉米有没有坏的地方。其实玉米皮很厚，剥开几层后，能够看见玉米的头，这里需要注意的是不要选有坏的，即使很少最好不要选，因为里面可能会有更多坏掉。2、我们观察玉米，如果商家将玉米头削掉一些，一定要注意，是否有褐色在玉米头那里，因为有褐色的东西，可能表示里面也坏了，多少会有一点坏，如果是完整的玉米，就不用太担心里面会坏了，至少比较新鲜。3、看看玉米粒，如果有些瘪，不是很饱满，就是有些老的玉米。可能会比较有嚼劲，汁不是很多，但是会有香味。这是老玉米的特点，如果很饱满，颜色浅就是嫩玉米，汁多，有甜味，但不是很香。
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