准备材料

　　原料：鸡胸肉250克

　　调料：A 蒜泥1汤匙，黑胡椒碎1/4茶匙，盐1/4茶匙，料酒1/2茶匙。B 鸡蛋1个，生粉、面包糠、植物油各适量

　　预处理：鸡肉剔去筋膜，洗净。鸡蛋磕入碗中，搅打匀。

　　开始制作：

　　1 鸡胸肉切成1.5厘米见方的小块，加调料A拌匀，腌10分钟入味。

　　2 腌好的鸡块拍一层生粉。

　　3 再裹一层蛋液。

　　4 最外层滚一层面包糠。

　　5 锅内烧热油，放入鸡块炸熟，捞出。

　　6 锅内油再次烧热，放入鸡块复炸至表面酥脆金黄即可。

　　小贴士

1. 腌制鸡块时加入黑胡椒碎，不仅可去腥、增鲜，还可使成菜更美观。

2. 　　2.用厨纸吸去鸡块表面的油分，吃起来才不会感到油腻。

3. 　　3.将鸡块蘸番茄酱吃，味道美极了。

4. 　　这款蒜香口味的鸡米花，味道不输肯德基哦，大人孩子都爱吃~~