多味豆腐
食材:豆腐;瘦肉;鸡蛋;青菜碎;盐;水淀粉;
做法:
1、豆腐洗净切小丁,在开水里烫一下。
2、瘦肉洗净,切成末,用一点油把肉末炒熟。
3、鸡蛋打散,用平底不粘锅摊成蛋饼,再切成小丁。
4、小奶锅里放入适量水,煮开后放入豆腐丁,肉末,鸡蛋块,青菜碎略煮。
5、煮好后加一点盐调味,最后用水淀粉勾个薄芡就好了
熘肉段
食材: 猪里脊肉,青椒,淀粉,油,盐,酱油,蒜,胡萝卜
做法:
1、把里脊肉切成小块,加入淀粉、油抓匀。
2、油烧至七成热,下入肉段炸至微黄浮起捞出控油。
3、油再烧至九成热时,把炸好的肉段再次下入复炸,捞出。
4、锅中留底油炒胡萝卜,然后下肉段,再倒入用酱油、盐、淀粉、蒜、水调好的汁翻炒出锅。
素烧南瓜
材料:黄南瓜葱少许
做法:
1、南瓜去皮洗净切成小块,葱切末备用。
2、炒锅里放少量油烧热,先下葱末炒香,然后下南瓜块。
3、翻炒几下后加入少许冷水改小火加盖炖大约七八分钟至南瓜熟软即可。
4、略加些盐调味后起锅装盘。
5、炖的时间要根据南瓜不同有所改变,块不要切太大
蒜蓉辣酱烤鸡胸
用料
鸡胸肉2块;辣酱;番茄酱;蜂蜜;蒜末;黑胡椒粉;盐;料酒
做法
将鸡胸肉洗净,表面划上菱形花刀
表面撒上黑胡椒粉和盐再加少许料酒腌制半小时
将三勺番茄酱,一勺辣椒酱,一勺蜂蜜再加蒜末调成酱汁备用
将烤箱预热200度,酱汁均匀涂在鸡肉上并刷上橄榄油入烤箱烤15分钟左右(可在上面再铺一张锡纸)
将剩余的酱汁和烤制过程中鸡肉流出来的汤汁一起加热至沸腾浇在鸡肉上最后撒上法香即可
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