说起冰糖葫芦大家都不会陌生,可以让很多人都回忆起自己的童年,那酸甜的口感,让人记忆犹新。
每年的隆冬时节,大街小巷总会看到卖糖葫芦的生意人,有的推着车有的用肩扛,红彤彤的山楂包裹着一层糖,看着格外的诱人,每次看到,毫不犹豫的买上一支,咬上一口,酸中带甜、唇齿留香。
现在的冰糖葫芦的种类可多了,草莓的、橘子的,不过我觉得传统的味道更吸引着我的味蕾。每当山楂成熟的季节,都会买上一些回家做冰糖葫芦,做法简单,酸甜可口,大人小孩都爱吃,下面具体做法分享给大家,大家不妨试试,是个讨喜的小零食。
冰糖葫芦
配料:
山楂适量、冰糖200克、油适量、水150克、竹签适量
烹饪步骤:
1.山楂洗净去蒂穿串晾干水份备用
2.冰糖放入水中慢火加热
3.一点一点化开冰糖
4.待冰糖全部融化成黏稠状
5.取一干净的盘中刷少许油
6.放入山楂360度旋转裹上冰糖放入抹油的盘中
7.依次这样就做好了然后放入冰箱冷藏30分钟
8.成品效果可以享用了哟
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