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吃螃蟹,都知道去掉这四个部位,还有一点更重要,却总是被人忽略

吃螃蟹,都知道去掉这四个部位,还有一点更重要,却总是被人忽略
2021年09月20日 03:52 新浪网 作者 兆蔡祎

  螃蟹虽然壳硬肉少,但是还是让人很难抵御它鲜美的味道,而且螃蟹还能做成各种各样的美食,比如蟹黄包、蟹粉等等,所以,越来越多的人都非常喜欢吃螃蟹,虽然现在一年四季都能吃到螃蟹,但是,最好吃的时候,还是在端午节前后。由于螃蟹特殊的体型,所以吃螃蟹的过程也会相对比较复杂,要想把一只螃蟹吃到淋漓尽致,不仅得用上剪刀、小锤等一些工具,而且还需要点儿耐心才行,对于有些性子急的人来说,拿起来直接啃才更过瘾,根本不用那么“矫情”,更不会顾及螃蟹身体的一些部位是不能吃的,而对于经常吃螃蟹的人来说,螃蟹身上有四个部位是绝对不能吃的,必须要去掉才行。

  第一个部位,蟹心蟹心位于螃蟹身体的中心部位,掀开蟹壳后即可看到,一个五边形的白色小片片,如果是生螃蟹的话,这个蟹心应该是胶状透明的,蟹心属大寒物质,吃了容易引起肠胃不适,甚至拉肚子,所以必须要去掉才行。

  第二个部位,蟹腮蟹腮位于身体的两侧,一般呈黑灰色,这个是螃蟹的呼吸器官,也是过滤装置,一般都比较脏,而且味道偏苦涩,也是一定要去掉的部位。

  第三个部位,蟹胃蟹胃在螃蟹的头部位置,掀开蟹壳后,一般都会在壳上看到,非常小的一个袋状物,用手轻轻揉搓会感到里边存有东西,那就是螃蟹吃进去的,我们就不要再把它吃了。

  第四个部位,蟹肠在螃蟹腹部都有一个盖,木屑为圆形,公蟹是三角形的,将那个盖掀开,看到和身体相连的位置就是蟹肠了,那个东西比较脏,吃的时候一定要去掉哦!

  螃蟹除了以上四个不能吃的部位之外,今天我们要说的还有另外一个更加重要的一点,那就是吃不完怎么办?由于螃蟹的蛋白质含量非常高,特别是在夏天,极易发生变质,吃不完的话,首先一定要存放在冰箱中,其次,吃之前必须要重新上锅蒸透才行,这一点很多人都不注意,不是在室温中放到下一顿饭,就是从冰箱里拿出来就吃,那样的话,闹肚子都是轻的,所以一定得注意,另外,在冰箱中冷藏的螃蟹,最多到第二天就得全部吃完,否则就必须得扔掉了。

  螃蟹虽然好吃,但吃不好也会对身体健康造成影响,所以一定不要大意!今天的内容就分享完了,如果喜欢的话,就请帮忙点赞、收藏和并分享出来吧!谢谢您的阅读,祝您生活愉快!

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