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退伍军人开卤煮店,肥肠清理太干净被顾客差评,网友:口味太特别

退伍军人开卤煮店,肥肠清理太干净被顾客差评,网友:口味太特别
2021年06月15日 00:48 新浪网 作者 紫秋谈美味

  现在这个天气做饭真的太累,现在外卖也发达,晚上乘着夏夜凉风出去外面找点美食,但在外面吃饭,最重要的还是干净卫生,这吃进嘴巴的自然是要健康干净,这样大家吃的才安心。不过凡事都例外。在东北的吉林,有个退伍军人在长春开了家卤煮店,居然因为太干净被差评了。这可以说是大跌眼镜了。退伍军人开卤煮店,肥肠清理太干净被顾客差评,网友:口味太特别。

  

  这位退伍军人之前在部队的时候就是当厨师主要负责做饭,退伍之后又成为了厨师,他选择了开了家卤煮店。为此还他精心烹饪一道菜肴叫做香口肥肠。这道卤味的具体做法是先将肥肠清洗好,然后在用这位退伍军人的秘制卤水进行卤制最后切成小段下锅煎后上桌,吃起来那是外焦里嫩味道那是非常好。在当地很受道年轻人的追捧。

  

  但这家店最近却出现了一个非常好玩的事情,有客人因为这香口肥肠名气不错,慕名而来,但吃完之后却给了老板一个差评。这理由就非常无语了。说是店家将肥肠清理的很干净,这让非常肥肠的味道变的不一样。而这位顾客觉得这样的肥肠失去了传统口感的味道变的不好吃。这位的奇葩差评在网上引起热议。有网友半调侃道“这要求真特别,太干净还成差评理由,难度他喜欢爱吃的是……”

  

  玩笑就不爱这其实还是一个关于日常饮食口味和日常饮食习惯的问题。对于肥肠的清理有的人会选择清理污渍跟杂质就好,却会把肥肠内壁的肥油给特意留下来。这样的肥肠卤煮之后吃起来很香,但有股特殊的味道,这份特殊味道主要是就是肥肠内壁的肥油脂肪了,这位差评食客估计说的就是肥肠内壁肥肠那种特别的感觉了。而这特殊的味道有的人觉得是“臭”,只要把肥肠内的油脂都清理下来。那这“臭”就会消散肥肠多,处理的好甚至会完全没有这个味道,但这味道虽然有点“臭”,但吃起来很香,如果全部去掉只剩下肠子的味道,这口感就差了不少了,吃起来就没这么香了。

  

  最后跟大家分享一个清理肥肠方法。把大肠放在盆里接着倒上面粉和一点点香油,然后进行搓揉,把整个大肠都进行搓揉。然后在冲洗,接着在重新倒入面粉和香味继续搓揉。接着第二次清洗,这肥肠就彻底干净了。肥肠内壁油脂可以撕掉大部分留下一部分,这样吃起来就不会有异味还能吃着很香。这位退伍兵的差评主要是还是每个人对食物喜好和口感都有所不同导致,这只是单纯口味的不同而已,对于因为肥肠洗的太干净被差评你有什么看法,欢迎留言。

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