春天来了！玫瑰花雍容华贵、娇艳欲滴。五颜六色的小花争相开放，彩蝶在花间飞舞……

　　蓦然发现，饺子已华丽变身，化作花朵，化作彩蝶，化作精灵，穿着漂亮的蕾丝裙闯进了春天，在不经意间，惊艳了餐桌，惊艳了春天的时光……

　　用于制作彩色面团的蔬果:

　　绿色: 菠菜、芹菜、香菜、青瓜等绿色蔬菜都能榨取汁液，用来做绿色面团。其中菠菜汁和出的面团颜色最深。也可以用抹茶粉和面。

　　黄色: 可用蒸熟的南瓜泥，橙子、橘子等汁液和出黄色的面。团购买时，尽量选老南瓜，颜色会更深亮。

　　元宝饺子的包法:

　　1、取一张饺子皮，中间位置放上饺子馅。

　　2、把饺子皮对折，中间部位对齐，再把饺子皮的一圈捏紧。两片饺子皮的边缘不要沾到馅料，以免煮的时候开裂。

　　3、把捏好的饺子皮拢起，让它靠向鼓起的饺子馅部位。

　　梅花饺子的包法:

　　1、取一张饺子皮，均匀撒上一层薄面粉，折出五角形。

　　2、再把折好的饺子皮翻过来，中间放上饺子馅，馅不要太多，手指沾水，在五个角上分别涂些水，把五个角捏在一起，再将饺子皮边缘反过来。五个边全反过来就成了梅花。

　　蝴蝶饺子包法:

　　1、取一张面皮，将面皮的两边折上来，留下小半边不卷，形成一个三角形的模样。

　　2、把面皮翻过来，放入肉馅，两条直边粘些水，将肉馅包起来，把两条直边捏起来。

　　3、没翻卷的面皮做成眼睛，捏出翅膀的花纹，再把两只翅膀翻过来。

　　梅花抱蛋煎饺做法:

　　1、锅中热油，码好饺子略煎一下，然后倒入半碗清水，盖上盖子中小火焖至水干。

　　2、两个鸡蛋打散，加入少许盐和浓稠的胡萝卜汁一起打均匀。

　　3、盖上盖子，中小火焖至蛋液快凝固，撒入芝士条，蛋液完全凝固关火。

　　玫瑰花饺子的包法:

　　1、取四张饺子皮，错开排列成一条线。

　　2、铺上猪肉馅，注意不要太厚，尽量薄一点。

　　3、铺好肉馅，把饺子皮横地对半盖下来。

　　4、从一边慢慢把折叠好的饺子皮卷起来，一直卷到尾部，沾少许水粘贴固定，再整理一下花瓣。

　　玫瑰花抱蛋煎饺做法:

　　1、锅中热油，码好饺子略煎一下，然后倒入半碗清水，盖上盖子中小火焖至水干。

　　2、两个鸡蛋打散，加入少许盐一起打均匀。

　　3、盖上盖子，中小火焖至蛋液凝固关火，撒上自己喜欢的葱花或其他食材装饰即可。

　　冰花蕾丝饺子做法:

　　蕾丝面糊食材:

　　1、面粉 5克

　　2、水 40克

　　3、盐 少许

　　4、油 15克

　　5、熟饺子 6个

　　制作步骤:

　　1、充分混合液体，很稀的样子。

　　2、下锅前再次搅匀液体，不粘锅加热，放一勺面液，开小火，放入饺子，边缘对齐，饺子的底部在面液上。液体快凝固前，用刮刀轻轻铲一下，与锅分离。

　　3、关火，稍等一会，用筷子轻轻夹起。

　　饺子一定要用熟的，始终保持小火面团边缘发黄立刻关火，用锅的余温把液体炙干，成品颜色更漂亮。

　　一千次的回眸，才换来我们今生的相识。

　　谢谢观赏!