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母子二人的晚餐,走红朋友圈,饭菜一锅出,收到多数好评

母子二人的晚餐,走红朋友圈,饭菜一锅出,收到多数好评
2021年04月17日 07:08 新浪网 作者 素云体育

  

  自从外卖app盛行后,很多人都养成了吃外卖的习惯,平日里在公司上班点外卖,我还能理解,但部分人下班回到家后,依旧会选择点外卖,其实啊外卖吃多了,对健康多少都有点影响,偶尔也应该学着自己做饭吃才对,毕竟健康才是革命的本钱,可能有人会说“不会下厨怎么办”,那今天猴妹就教大家做一款好吃的懒人焖饭,饭菜一锅出,省时省力,解馋管饱,最关键的是毫无技术含量,厨房新手也能一次成功。

  

  今天要分享的焖饭就是“酱香黄豆香肠焖饭”,非常的咸香可口,米饭很好的吸收了香肠的油脂,使其吃起来更有滋有味,其实配菜除了香肠和黄豆外,大家也可以根据自己喜好添加其它菜进去,比如香菇、胡萝卜、土豆或者小青菜等,而且这样做好的焖饭,有广式煲仔饭的感觉,真的特别好吃,比叫外卖强多了。下面就一起来看看详细做法吧,感兴趣的朋友别错过。

  

  【酱香黄豆香肠焖饭】所需材料:大米250克、香肠1根、黄豆65克、黑木耳10克、香葱3根、大蒜5瓣、生抽3勺、老抽2勺、黄豆酱1勺小提示:今天做好的焖饭分量可供2~3人食用,大家可以根据自家人数,自行增减食材用量1、将黄豆洗干净后放在碗内,加入没过黄豆的清水,浸泡过夜

  

  2、等黄豆泡好后,再来处理其它食材,将黑木耳倒入碗内,加入热水,把它泡发,用热水泡黑木耳可以加速泡发的速度

  

  3、黑木耳泡发后洗干净,撕成碎块,然后再把香肠洗干净切成片状,大蒜去皮切块,香葱洗净切成葱花,葱花切好后,葱白部分和葱绿部分要隔开放,因为二者下锅时间不同

  

  4、起锅烧油,我们先把葱白和大蒜下锅,中火煸炒出香味

  

  5、然后再倒入香肠,转大火爆炒,把香肠本身的油脂给逼出来,这样做好的焖饭会更咸香

  

  6、接着倒入泡发的黄豆和黑木耳,继续用大火爆炒1分钟

  

  7、1分钟后,倒入2勺老抽、3勺生抽和1勺黄豆酱,翻炒至上色均匀即可熄火

  

  8、将250克的大米淘洗干净,然后倒入电饭煲内,再加入适量的清水,我家煮饭通常加水,是以水面高出米面1个指甲盖的长度即可,大家可以参考一下

  

  9、再把刚刚锅内炒到半熟的食材连同汤汁一起倒入电饭煲,再用勺子拌匀一下,最后盖上盖子,选择煮饭键即可

  

  10、出锅后撒上葱花增香,即可享用。这道焖饭,也是我们母子二人今天的晚餐,发图晒朋友圈后,没想到走红朋友圈,饭菜一锅出,收到多数好评。

  

  小贴士:香肠不要买那种特别瘦的,最好是肥瘦相间的,这种香肠做焖饭最好吃了,因为在烹饪的时候,它的油脂会很好的渗透到米饭里,可以让煮好的米饭更香。别总吃外卖,这道懒人焖饭比外卖强多了,饭菜一锅出,美味又省事!

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