现在离过年只有两个多月了，因为我每次过年腌制的肉品并不多，所以腊肉早就吃完了。一个月前女儿要腊肉吃，我去菜场花了80元买了一个猪脸，洗净后用少盐腌制了三四天，挂阳台吹干了。今天把最后一块煮来吃，像这种猪头肉用水煮熟，切块直接当零食吃也很美味，用来炒辣椒什么也很不错，特别下饭。
在买的时候，最好叫肉店老板把猪毛和脏东西处理干净，回来仔细清洗就好了，否则买回来自己处理不了。如果你也是喜欢厨房的宝妈，不妨我们互相关注一下，我是苇宝妈。
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