初春，一个春光明媚的季节，相伴着细雨，春雷，还有破土的植物和随着温度升高有些蔬菜长势很快呢，这周在菜园里折腾了一会，几天不见的棒菜，长的老高了，要赶紧砍点下来做菜吃，不然过了季节就不鲜甜，脆爽了，我个人觉得棒菜比儿菜好吃，因为儿菜还带一点苦味，而棒菜闻着有点清甜，简单炒一炒也好吃，只是显得单调。
现在是春天，正是孩子长高的时机，错过可惜，长个快别老想着吃钙片，给孩子做个菜挺好得的，搭配点其他一起，孩子就更爱吃了，我一般会选择一些小虾，味道鲜的，我们这边靠海经常能点小网海鲜，但是你们可别小瞧这些小鱼小虾，人家含钙高，不管何种虾，都含有丰富的蛋白质，营养价值很高，其肉质和鱼一样松软，易消化，而且无腥味和骨刺，同时含有丰富的矿物质（如钙、磷、铁等），补钙是牛奶的2.5倍，是鸡蛋的5倍呢！我们平常炒个青菜什么的，可以搭配点小虾或者海米之类都挺好得！我做的这道菜，棒菜也不能小瞧的，人家可是蔬菜中的盖中盖呢，美味又补钙，春季多吃这道菜，孩子长得快！
棒菜煮虾
所需的材料：棒菜2根，虾适量，蒜瓣1个，盐少许
首先要棒菜洗净，去掉叶子和包裹着的老皮，不去干净的话吃起来全是渣的感觉
2.热锅起油，把蒜瓣去皮切片放入锅中爆香，吓提前洗净沥干，倒入锅中翻炒下变色，出虾油
3.把棒菜切片倒入锅中翻炒下，棒菜不能翻炒太久，不然会失去鲜美的口感，还软趴趴
4.稍微翻炒下，倒入点盐均匀翻动下入味
5.取少许的清水倒入锅中加盖煮沸就可以装盘食用了
这菜味道鲜美，还保持了棒菜的口感，是一道不可多得家常菜，而棒菜过了季节性就没有了，大家可抓紧吃哦，有了虾点睛，虾油的味道炒制棒菜真心棒的，还有春季好时机，真的别错过孩子补钙好机会。
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