【一点面粉加一点鸡蛋，做成懒人早餐饼，简单快手，比小吃摊的好吃】

　　一日之计在于晨，早饭也是一日三餐中最重要的一餐。早餐吃好了，一天都精神。往常，兔兔家的早餐基本以中式为主，白粥+油条+咸菜是基本的配置。偶尔也会去楼下小吃摊买一些鸡蛋饼，楼下的鸡蛋饼有原味的，青椒味的，兔兔最喜欢吃的就是原味的，蛋香加面香，配上一碗煮得恰到好处的白粥，真是太香了。

　　不过每天买早餐也比较奢侈，兔兔打算自己试着做鸡蛋饼，问过妈妈之后才知道，鸡蛋饼其实很简单，操作了一次之后就上手了，做出来的鸡蛋饼丝毫不比小吃摊的逊色，真是比小吃摊的还要好，因为自家做的鸡蛋饼健康卫生，成本也低很多。这款鸡蛋饼不仅成本低制作简单，还非常省时间，从调面糊到上桌，也就10分钟。下面我们来看看具体做法吧！

【配料】

　　面粉 / 鸡蛋 / 植物油 / 食用盐 / 胡椒粉 / 香葱

【步骤】

　　1、小碗中加入适量面粉和食用盐搅拌均匀。这个面粉就是普通面粉，随处可买。2、一边加入清水一边用筷子搅动，搅拌至无颗粒可以流动的面糊，这个面糊调得好不好，是鸡蛋饼成功的关键所在。调好的面糊放在一边备用。

　　3、鸡蛋打入小碗中，加入适量搅打均匀备用。4、洗一些香葱，切成葱花备用，有芝麻的还可以准备一些白芝麻做装饰，兔兔家里的白芝麻刚好用完了，还没来得及补上。

　　5、平底锅烧热，刷适量植物油，倒入面糊， 慢慢转动手柄，让面糊均匀摊开，也可以借助铲子让面糊摊开。

　　6、等面糊底部微微凝固之后，倒适量鸡蛋液在饼皮上，同样可以借助铲子让鸡蛋摊开。

　　7、鸡蛋微微凝固之后，撒适量葱花和胡椒粉，之后将整个鸡蛋饼翻面，烙至两面金黄之后就可以出锅了。切成自己想要的大小和现状，就可以开始享用美味的鸡蛋饼了。

　　一道简单美味的鸡蛋饼就做好了，这样的鸡蛋饼搭配牛奶或者白粥都是极好的， 营养美味不上火，关键是制作简单还省时间，既能让家人吃上营养的早餐，又能偷懒多睡5分钟，真是一举多得啊，大家说对不对？好了，今天的鸡蛋饼就分享到这里，喜欢的朋友一定要试试哦，下面的小贴士，大家也可以看一下。

【小贴士】

　　1、鸡蛋饼的面糊不能太稀，调好的面糊应该是可以流动的，但流动的速度不是特别快。2、平底锅不能倒太多植物油，刷一些植物油即可，因为锅内的植物油过多，会让面糊无法摊开，导致鸡蛋饼制作失败。3、鸡蛋微微凝固的时候可以撒葱花，也可以撒青椒或者白芝麻，还可以刷一些自己喜欢吃的酱，比如辣酱。-----------------------------------每天更新美味食谱，更多内容关注我吧。