冬天

　　红薯作为餐桌上的主打食物

　　香甜软糯、营养多多

　　光闻到香味就已经忍不住口水长流

　　尤其是在下雪天

　　品尝一个刚出炉的烤红薯

　　简直大大的满足

　　不过

　　不同品种营养各不相同

　　红心红薯

　　特点：果肉橘红色，口感软绵细腻，有糯性，香甜香甜的，粘到嘴边是那种黏黏的感觉。

　　最佳吃法：烤箱烤来吃，水分流失，甜蜜蜜的，红薯皮与肉质分离，轻松就能剥出完整的红薯来。红心红薯晾制的红薯干不要太好吃哦，香甜软糯，近几年卖疯了。

　　推荐指数：★★★★★

　　紫心红薯

　　特点：紫色外皮，紫色的肉，近年来红薯家族中十分走俏的品种，它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素，营养价值很高，最大的缺点是总带着一种苦涩的味道，口感一般。

　　最佳吃法：紫薯水分含量小，肉质略显粗糙，甜度一般，沸水煮熟后的紫薯会显得细腻很多，不过还是推荐拿来细做，做成面食或甜点食用最佳。

　　推荐指数：★★★

　　白心红薯

　　特点：有红皮、白皮之分，外表多有须根，是比较老的红薯品种了，洁白瓜肉蒸熟后夹杂着很多条纤细的“筋络”，肉质沙质，淀粉含量高，甜度算是红薯里最差的。

　　最佳吃法：红薯中味道最淡的，但质地多汁，生吃比红心红薯要脆，蒸熟的白心红薯吃起来很容易噎人，最佳的食用方法是用来磨淀粉或制作成粉条食用。

　　推荐指数：★

　　好吃到流口水的红薯做法

　　烤红薯

　　材料：红薯、卫生纸、微波炉

　　将红薯洗干净以后放好备用。

　　在红薯表面浇上水然后用纸巾包裹起来，再喷一次水。

　　将红薯放到微波炉中烤熟就可以啦！简单又方便！

　　红薯片

　　材料：红薯、蜂蜜、梅子粉、烤箱或微波炉、油

　　将红薯洗干净以后切成非常薄的红薯片。

　　可以将红薯片刷上蜂蜜，喜欢酸甜口味的朋友撒上梅子粉也是不错的选择。

　　在烤盘上涂上油，将红薯片放上去烤熟即可。

　　红薯酸奶

　　材料：红薯、酸奶、果干

　　将煮熟的红薯去皮挖出来。

　　搅拌成红薯蓉以后放在碗中，再浇上准备好的酸奶，撒入坚果等材料就可。

　　红薯煎糕

　　材料：红薯、胡萝卜、青菜、豆子、盐、胡椒

　　将红薯煮熟打成红薯蓉。

　　把青菜、胡萝卜、豆子混合加入作料调味，再倒入做好的红薯蓉搅拌均匀。然后将做好的红薯菜蓉用勺子舀起来放到有油的煎锅中煎熟，出锅就可以享用了。