适合家庭聚会的美食,简单美味又下饭,轻松光盘

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2020年02月17日 11:15 新浪网 作者 秋名山上的闪电侠

适合家庭聚会的美食,简单美味又下饭,轻松光盘

蜜香鸡腿

食材:鸡腿、盐、生抽、料酒、蜂蜜、蚝油、玉米淀粉、食用油、葱、姜、蒜

做法:

1.鸡腿洗净切块。

2.?将鸡块放进保鲜袋,加入适量玉米淀粉,然后来回晃动保鲜袋,使淀粉均匀粘上鸡腿块。

3.?调汁:碗中加入盐1克,生抽3勺,料酒3勺,蜂蜜1勺,蚝油1勺拌匀。

4.?不粘锅放少许油,然后放入鸡块,中火煎至微黄。

5.?倒入调好的调味汁,盖上锅盖小火炖10分钟后,开大火收汁即可。

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老厨白菜

用料:白菜、粉皮、五花肉、木耳、甜面酱、蚝油、干辣椒、葱、姜、蒜、盐、糖、鸡精、花椒、青蒜

做法

1、白菜片成块,粉条泡软剪成段。

2上火加少量油烧热,下入白菜炒至断生,倒出备用。锅内放油下入五花肉片炒熟,再下入葱姜末炒香后再下入面酱、蚝油、干椒炒出香味,再投入白菜、粉条、木耳和其它调料,炒至入味。

3、出锅前,淋上花椒油,撒青蒜段。

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凉拌海带丝

材料:海带、姜、葱 、蒜、生抽、陈醋、油辣椒、芝麻香油、白糖

做法:1、海带煮熟洗净切丝;姜、蒜切末,香葱切葱花。

2、将沥干水分的海带丝倒入一容器,放入自制的油辣子、姜、葱、蒜、白糖、适量盐、生抽、陈醋,然后搅拌均匀。

3、将海带丝搅拌均匀后,滴几滴芝麻香油拌匀,即可装盘享用。

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鲫鱼豆腐汤

用料

鲫鱼一条;豆腐一块;食用油适量;料酒2匙;葱姜蒜若干;盐少许;鸡精少许

做法

在鱼身上划几道。锅中热油,鲫鱼两面略煎一下,盛出备用。

豆腐切块。剪好的鲫鱼放入锅中,加清水,放入料酒、葱姜蒜。

煮至汤色变白,放入豆腐块。小火慢炖5分钟。开盖后调入适量盐和鸡精。

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