每次提到江西，我都忍不住一声长叹。
这个省凭一己之力，错过了无数次成为“网红省份”的机会，只在网友们讨论“哪个省最没有存在感”的时候有那么一丁点存在感。
行走江湖几千年，人送外号“阿卡林省”。
其实，作为“文能进士冠天下，武必将军定江山”的历史大省，江西从来不缺什么地域特色，缺的只是一本《现代营销入门手册》。
换句话说，这里的人不是没有一技之长，可惜总是被别的地方抢了风头，于是就显得干啥啥不行，围观第一名。
脾气再好的江西人也想大骂一句：赣gàn！
1
“明明，都是我先来的……”
如果不是前一阵江西多地发布了“麻将馆禁令”，引起“一刀切”的争议，可能很多外地人都不知道，江西人打起麻将来跟四川重庆一样疯狂。
不仅打得大，一晚上能输好几万，打的场合也这么野↓↓过年时还有好多人为了麻将打起来。
江西人有多爱打麻将？8年前其实就有过报道。
一女子遭遇车祸成植物人，医生说唤醒的希望比万分之一还渺茫，但她的亲人没有放弃，每天都在她身边呼唤：“打麻将呦，三缺一呦！”
奇迹发生了。
可惜8年过去，一说到“哪里人最爱打麻将”，大伙儿的第一反应还是四川重庆，甚至于湖南湖北，江西连个提名的机会都没有。
好在江西人也不太在意，自顾自地走进麻将馆，用实际行动和骤变的钱包厚度证明一切。
在仅有1680人的“江西豆瓣”小组里，从第3页开始就是去年的内容，不止一名成员发帖称“这可能是最冷清的一个小组”，都只有1个回复。
为此，有成员发出直击灵魂的“质问”↓↓
不发帖的江西人是不是都在打麻将，我不知道，但“天天赢钱，盘盘自摸”绝对是每个江西人逢年过节都会用到的祝酒词。
同样被川渝人民“扼杀”的网红特质，还有吃辣。
稍有常识的中国人都知道，四川是麻辣，湖南是香辣，贵州是酸辣；只有去过江西的人才知道，这里的菜是瞎几把辣。
这里的人嗜辣，且不屑于隐藏。
江西抚州有一种名为“辣椒饼”的食物，你以为是辣味的饼，其实是一饼掺了糯米的辣椒泥。
江西人：不是不爱炫耀，实在是习惯了，我们也是出去了才知道我们这么能吃辣。
在江西人的餐桌上，放眼望去一片红，每个菜里可能还放了四五种辣椒：新鲜的青椒、酒泡的红尖椒、辣椒粉、辣椒碎、辣椒干……
对于每个在外漂泊的江西人来说，冰箱里塞满的辣椒酱就是一口乡愁。
有当地网友表示，他家就是靠卖辣椒苗发家致富的，买家上来第一句通常不是问多少钱，而是“你这辣椒辣不辣？不辣我回头可找你了！”
明明是最能吃辣的省份，网红省市的名单里却没有江西的一席之地。
算上“打麻将”的仇，四川重庆可以说是江西人的一生之敌了。
不但如此，论嗦粉，江西人也绝对不输湖南人广西人。
图via.@味里故乡
南昌拌粉、九江炒粉、新余腌粉、抚州泡粉、宜春扎粉、赣州鱼粉、景德镇冷粉、鹰潭牛肉粉……
保守统计，仅南昌人一天就要吃掉100吨鲜湿米粉，整个江西省每日鲜米粉消费量高达1000-1200吨，是全国米粉销量最大的省份之一。
不保守统计，每个江西人回家的第一件事，都是直奔粉店，恰一碗粉。
图via.@味里故乡
论煲汤，江西瓦罐汤也毫不逊色于广东靓汤。
鸡蛋肉饼汤、雪梨肉饼汤、老鸭炖山茶汤、墨鱼猪肚汤……大瓦罐套着小瓦罐，出餐只需要60秒，一盅煨汤就和沙县小吃一样攻占了全国各地。
不只是吃的东西拿手，江西的电视台在零几年出过好几档能打的节目。
比如被收录进@千禧bot 的晚间“恐怖片”，《传奇故事》↓↓
据说，每个江西朋友的记忆里，都有一两个从这上面看来的神奇故事，情节之跌宕吸睛，不比浙江地方台的《1818黄金眼》差。
随便说一个。
有人顺顺当当活了几十年，突然发现外地有一个一模一样的自己，连十几年的邻居都分不出来。经过一系列“诡异”事件后母亲终于承认，自己当年生的是双胞胎，但养不起两个孩子就送了一个出去……
十多年过去，主持人都秃顶又植发了，这档节目的片头音乐一响，还是会唤起一大批江西90后的童年阴影。
据某位不愿意透露姓名的同事回忆，有天不小心看到这个台在放湘西赶尸，因为遥控器坏了又不敢凑近关电视，只能害怕地看完了一整期……
可见这个节目也是火了挺久，在全国各地小朋友幼小的心灵里，都留下了不可磨灭的印象↓↓
2
“这居然是我们江西的？”
在我们白学家眼里，总被外省抢风头的江西应该是这样：
“是我，是我先，明明都是我先来的……打麻将也好，恰粉喝汤也好，但最后还是那些家伙成为了网红……”
不过说到事物的归属地，有时候江西人自己也很迷惑。
比如大家在茶餐厅里常点的三杯鸡，有多少人知道它其实是道赣菜？
被“台湾正宗三杯鸡”的宣传欺骗多年、以为这就是道台湾小吃的本人特地查证了一下，发现它确实是江西的，感到十分震惊。
带着一脑门问号去问江西的朋友，再一次震惊于他们本地人也不知道。
有小伙伴痛定思痛，反思了一下这道菜为何成了“台湾传统小吃”，答案有理有据，但不知道为什么，听到这样的解释后觉得江西更惨了……
那些不知道“三杯鸡是江西菜”的当地人，震惊的表情像极了他们得知“黄磊陈红邓超刘涛这些明星也是江西人”时的样子。
突然发现江西人的姓名大多是两个字
都不知道是该夸这些人不八卦，还是批评他们一点都不关注娱乐圈里的老表发展如何。
说起来，江西人虽然会亲昵地称呼同省人为“老表”，但对于老乡的归属感、亲切感其实并没有多么强烈。
很多人认为，这在一定程度上是出于地方语言的隔阂。
当代网友单以为温州话是魔鬼的语言↓↓
——却不知江西话也是这个宇宙里流通不畅的“外星语”。
一方面，外地人根本就听不懂江西话。
当一个北方人和一个江西人住在一起，俩人都跟家里通过电话后，北方人一定会觉得室友对自己无所不知，自己却对室友一无所知。
另一方面，江西人内部也互相听不懂。
十里一个音，隔座山就聊不到一起了，11个地级市下头有十几种方言和几十种音调。如果只说方言，江西人之间就别想理解彼此了。
江西方言的种类很多。
主要分为赣语、客家语、江淮官话、西南官话、吴语和徽语，其中，赣语是最主要的方言，覆盖了全省面积和人口的三分之二。
除此之外，省内各地还有一些近代才从外省迁入的移民、少数民族，也说着不一样的话。数量虽少，但遇到了就只能点头微笑、讪讪离去了。
虽然经常出现同是江西老表、对话却鸡同鸭讲的尴尬情形，但他们在讲普通话的口音这一点上倒是出奇的一致。
正如不知道三杯鸡是家乡菜、黄磊陈红是同乡、楼下老板在嘀咕啥，一些江西人在听到外地网友说“你们那儿简直是卖女儿”时也十分纳闷——
啥？江西居然还有彩礼地图？我们这儿不这样啊！给我康康，给我康康！哇塞，隔壁市嫁女儿竟然要这么高彩礼，也算是开了眼了。
3
你永远不知道，你的江西室友多年轻
很早以前我就知道，江西人普遍读书早。
但怎么也没想到，有一天会听到同事说他大学的江西室友，比他小3岁，只能继续读研，因为本科毕业才17，未成年不好找工作。
那句话怎么说来着，你永远不知道你的江西室友能有多年轻，更不知道你的江西对象能让你置身于多么危险的处境。
有个女性朋友，高中时跟游戏里认识的江西“小哥”网恋，听说“小哥”也是高中生，两个人腻歪得不行，结果见面一看，人家才13岁。
6岁多才上小学、念完九年义务教育就已经快16的绝大部分初中毕业生，感觉人生还没开赛就在起跑线上输给了江西小孩。
这里自古出“神童”，王安石“伤”的方仲永就是江西金溪人。
回看千年历史，江西真的当得上“物华天宝、人杰地灵”的名号。
光一个庐山，就引来3500多位文人留下16000多首诗词，其中涌现了不少100w+名篇，爆款率极高。
而著名的“唐宋八大家”里，就有三位是江西人。
在庐陵文化的孕育下，江西民间流传着这样的歌谣：一门九进士，隔河两宰相，五里三状元，九子十知州，十里九布政，百步两尚书。
明朝的《永乐大典》中还有“天下多举子，朝中半江西”的记载。
想当年，“中国四大书院之首”的白鹿洞书院培养了多少科举高材生，但时至今日，愣是没多少人知道它到底在哪个省。
或许还是因为古时今日的差距太大了：
科举年代的江西，是“不出天子出状元，不出元帅出宰相”；
高考年代的江西，却因为“文科500分喜提专科”的奇闻登上热搜，官方一句“说明江西基础教育越来越扎实”似乎并不能抚平江西考生的创伤。
会出现这种争议其实已经很心酸了，但更心酸的还在后头。
作为中国内陆腹地的中部省份，江西古有“吴头楚尾，粤户闽庭”之称。
但在2014年以前，江西是周边六省中唯一一个没有高铁出省通道的省，号称“高铁洼地”；至今也还是六省中唯一一个没有985高校的省。
“环江西高铁建设带”、“环江西985高校带”、“环江西经济新区”……这些外号一度成了江西人自黑住在城中村的“实锤”。
被全世界遗忘的感觉，江西人其实早就习惯了。
尽管大家都背过《滕王阁序》，却老是记不住滕王阁在南昌；明明知道井冈山是“中国革命的摇篮”，但总是忽略它坐落在江西。
- 你哪里人？
- 江西吉安。
- 哪儿？
- 井冈山……
- 哦哦，那是个好地方。
也许在平时，江西确实不像周边省份那么抢眼，不像网红省份那么有曝光度，但在危急存亡的年代，江西却总会发挥出极其重要的作用。
比如作为中国第一大将军省，江西诞生了325位开国将军，占总数的五分之一，全国最多，为革命作出了巨大的牺牲和贡献。
比如三年自然灾害时，号称“鱼米之乡”的江西累计向全国援助了43.5亿斤粮食，成为当时全国调出粮食最多的两个省份之一。
如此种种，不胜枚举。
虽然自己的家乡错过了无数个在网上走红的机会，导致这些年的存在感低到令人发指；
但每个江西人做完自我介绍后，还是会很热情地向外地人推广无辣不欢的江西菜，安利庐山、三清山、井冈山这些景点。
提及景德镇时可能还不忘贫一嘴：一定要去看看，反正我每次去博物馆看瓷器总觉得是在逛自家厨房。
——也算是为江西早日成为“网红省份”尽了一份力吧。
