厨房铁锅老生锈?用这3种液体清理,用它给锅镀膜,准保不生锈

厨房铁锅老生锈?用这3种液体清理,用它给锅镀膜,准保不生锈
2019年06月20日 10:52 新浪网 作者 几间厨房

要想做出一道好菜,除了拥有高超的厨艺,最重要的是有一套好用的家伙事,锅碗瓢盆都是必须的,尤其是炒菜用的锅,简直就是根本中的根本啊!没有一口好锅,再好的厨艺也等于0!

厨房铁锅老生锈?用这3种液体清理,用它给锅镀膜,准保不生锈

不知道大家有没有发现,大厨用的锅其实一直都是铁锅,铁锅炒菜显然更好吃,不过缺点也明显,那就是容易生锈。其实市面上确实推出了各种材质的炒锅,各种宣称不生锈,其实市面上的很多锅刚买的的时候的确不生锈不粘锅,但是随着使用时间的增加,这种锅就不好用了,开始粘锅,生锈,非常烦人,这种锅其实就是镀了一层膜,随着使用次数增加,镀膜脱落自然就废了,而且这种锅随着镀膜脱落,很有可能就会不健康,说不准炒着炒着菜,镀膜就到了菜里。今天饭饭就教大家一个技巧,避免铁锅粘锅生锈!

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我们家中已经生锈的铁锅需要完全清洗干净,在锅中倒入白醋和少量的洗洁精,将它们搅拌均匀以后倒进适量的可乐,将整个锅全部沾上混合液,等上5分钟左右的时间,用百洁布擦拭干净,然后倒干净把锅放在灶台上加热后关火,倒入白醋再次擦拭一遍就能彻底干净,之后再进行防止生锈的处理。

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不管是新锅还是旧锅,想要防止生锈,就需要给锅涂上一层天然保护膜,这也和不锈钢不生锈是同样的道理,铁锅洗干净以后用中小火加热,锅底呈现蓝灰色,一定要注意加热锅底时需要转动铁锅,这样才能均匀加热。然后夹住一块肥肉均匀的涂抹整个锅面,烤出来的油涂抹在锅面,放置一天的时间,然后就直接用热水冲洗干净,这种方法配合前面那个3种液体开锅法,保准你的铁锅以后不生锈,而且更好用!

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拥有一个好用的炒锅之后,配合上您精湛的厨艺,想不做出好吃的都难~

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