五味子为木兰科北五味子属植物，以果实入药。有敛肺，滋肾、止汗，止泻、泻精功效，临床常用主治咳喘、自汗、盗汗、遗精、久泻、精神衰弱。主产于东北、河北、山西、陕西、宁夏、山东、江西、湖北、四川、云南等省。

　　野生五味子喜欢生长在光照充足、土壤肥沃疏松的腐殖土里，经常攀附在树上或者石头上，适应性很强。它的繁殖方法有三种，一是种子繁殖、二是扦插繁殖、三是压条繁殖。这三种繁殖方法各有各的优点和缺点，种子繁殖的优点在于繁殖速度快，缺点是挂果慢，而且不能继承母本的优良品质。但是五味子以药用为主，为了规模化栽培，大多选择了种子繁殖。

　　多年生落叶木质藤本，长可达800厘米。茎皮灰褐色，皮孔明显；小枝褐色，稍具棱角。单叶互生，叶柄细长；叶片薄，稍膜质，卵形、宽倒卵形以至宽椭圆形，长5-11厘米，宽3～7厘米，先端急尖或渐尖，基部楔形或宽楔形，边缘疏生有腺体的细齿，上面有光泽，无毛，下面脉上嫩时有短柔毛。夏季开黄白而带粉红色花，芳香，花单性，雌雄异株；花被片6～9，外轮较小；雄花具5雄蕊，花丝合生成短柱，花药具较宽药隔，花粉囊两侧着生；雌花心皮多数，螺旋状排列。花后花托逐渐伸长，至果成熟时呈长穗状，其上疏生小球形不开裂的肉质果，熟时深红色，干后表面褶皱状。

　　扦插繁殖：五味子扦插繁殖时间六月份进行成活率最高，扦插前做好苗床，也可以用营养钵扦插。配置营养基时三份河沙或者蛭石加一份腐殖土。或者全部河沙也行，床宽110~130厘米为宜。采集枝条时，挑选一年生或当年生健康无病虫害枝条作为插穗。枝条采集后开始剪截，剪截时每段长度10~15厘米，有叶的留两片树叶，插穗底端蘸一下生根剂后立即插入苗床，行距15~20厘米，株距10~15厘米。插穗插完后要保持苗床水分，并进行遮阴，每天要浇一次水。一般20~30天，五味子扦插苗就会生根成活。经过精心护理，冬天就可以正常移栽。需要注意的是扦插繁殖时营养基质一定要进行一次杀菌消毒，才能增加它的成活率。

　　味子实生苗5年后结果，无性繁殖3年挂果，一般栽植后4～5年大量结果，8～9月果实呈紫红色摘下来晒干或阴干，适时采收很重要，否则涉及到产量和质量。采早商品质量差，采晚熟的太过，果皮易破裂，晒晾不方便。晒果方法是：席子底下垫树枝，席上放3厘米厚的五味子，晒3～5天果皮有皱纹，轻轻搅动，经2～3周即晒干。采收季节遇阴雨天，要用微火烘干，但温度不能太高，否则挥发油易挥发，果粒变焦。