也许你还没有吃过，鱼腥草当然可以吃啰。不过，鱼腥草有一股鱼腥味，吃不来的朋友还真觉得不好吃，可喜欢吃的朋友一餐一盘还嫌不够，而且市场上价格也不便宜，光鱼腥草的白根就要10多元钱一斤。农村的朋友要吃不要花钱买，只要去溪边、湿地采挖一下就是满满的一篮子。

　　鱼腥草可以增强WBC的吞噬能力，提高血清备解素。从而提高白细胞吞噬能力，特别是对慢性支气管炎的治疗，能起到很好的效果，因为可以提高吞噬细胞在身体的能力，防止各种传染病。

　　随着，后来人们对鱼腥草的认识越来越多，如今鱼腥草可成了最抢手的一种野菜。挖来的根则基本做成凉拌的食物，而余下的鱼腥草叶片也不会浪费，可晒干之后用来当茶泡着吃。特别是在我们南方夏季天气热的时候，经常用鱼腥草叶片泡茶，可是特别解渇的，这可比其它各种饮料都更管作用。

　　所以说，鱼腥草不仅其根可以吃，其叶子也是可用来当茶泡着吃的，不过要鱼腥草叶子泡茶的时候，还是要先将叶子晒干，这样喝起来，其味道才最清香爽口。

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