作为东北的一座四线小城，它经济发展并不突出，但是却凭实力让全国人民都对它刮目相看。而且心甘情愿的称它为宝藏城市。这座小城就是锦州，到底是什么样的魅力，让所有东北人民提起它就面露笑容。而又是什么样的优势，让这座默默无闻的小城能够在东北傲视群雄。锦州人民会非常自豪的告诉你，那必须是烧烤啊！

　　锦州就是一座带着烧烤味道的小城。无论这座城市发展的多么好，永远都要被烧烤的光环打压。锦州的烧烤与当年红极一时的新疆烧烤不同，新疆烧烤很专一，只烤羊肉。新疆的大尾羊带着一层厚厚的脂肪，烤起来香滑鲜嫩，只吃肉的原汁原味就能让人满足。而锦州烧烤的魅力在于，天上飞的地上跑的水里游的，啥都敢烤！

　　给锦州人一个炉子，他能立刻给你支起一个烧烤摊。烧烤技术有如东北话一样，与锦州人的生活融为一体了。所以，哪怕是街道旁边最不起眼的烧烤摊，走进去之后，每一道菜都可能是让你连连惊叫的大招！

　　锦州烧烤都有啥？

　　天上飞系列：

　　烤鸽子。鸽子肉虽然没有鸡肉的口感扎实与饱满，但是却更容易入味。烤的恰到好处的鸽子皮酥肉嫩，牙齿穿透带着焦酥味道的皮，随即而来的便是汁水丰盈的鸽子肉。四川人的调味体现在善用豆瓣和辣椒上，而锦州人的调味功底，则扎扎实实的体现在了每一道烧烤上。鸽子肉本身寡淡，但是在各种调料和香料的加持下，体现出了异常浓郁的香味，我保证，第一口就能撩到你！

　　烤鹌鹑。第一次看到烤鹌鹑，会有些心疼。鹌鹑那么可爱，你们锦州人怎么忍心吃它？可是当你吃到皮焦肉细骨头焦酥的鹌鹑时，你会立刻变节，大呼：Oh My God！烤它！没错，吃过锦州人的烤鹌鹑后，你从此就觉得这只鹌鹑也算是死而无憾了！

　　地上跑系列：

　　作为烧烤之乡，什么牛羊猪肉对于锦州人民来说，已经不算什么难题了。他们关于烧烤的智慧更集中的体现在了对于鸡的物尽其用上面。一只鸡被锦州人烤的淋漓尽致。烤鸡头、烤鸡脖子、烤鸡翅、烤鸡皮、烤鸡心、烤鸡胗、烤凤尾、烤鸡爪子、烤鸡架、烤掌中宝，一只默默无闻的鸡终于可以在锦州的烧烤摊上发光发热了！

　　水里游系列：

　　因为临海，所以锦州人民好不吝啬的将各种海鲜搬上了烧烤摊上。浓缩了鲜味精华的花蛤，在辣椒、孜然等作料的加持下再次达到高光时刻，成为了烧烤摊上的半壁江山。

　　烤生蚝、烤扇贝等，带着独特的蒜香味闪亮登场，在炭火上滋滋的冒着热气，而每一缕热气中都夹杂着撩人的鲜香。

　　还有肉质Q弹饱满的烤虾、口感脆爽奇妙的多春鱼，成为了众多肉类烧烤中不可忽视的重要角色。

　　而各种素菜，也在锦州人的匠心巧手之下变的无比美妙。

　　烤豆角、烤茄子、烤金针菇、烤韭菜，成为了烧烤摊上众人追逐的小清新。

　　啥这座四线小城能在东北众多城市中脱颖而出？吃过了锦州的烧烤，我终于服气了，人家真的是凭实力打下的“天下”啊！