鱼腥草是大家熟悉的一种野菜，因为有独特的鱼腥味，很多人根本不能接受。但也有人对它爱不释口，洗干净后切成段直接凉拌，或者煮汤放入点鱼腥草。

　　鱼腥草同时也是中药的主要成分，在我国已经有多年的历史，中医记载，鱼腥草味辛，性寒凉，归肺经，能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食。

　　现代医学也对鱼腥草有研究，鱼腥草里含有独特的鱼胆草素，这是一种抗菌成分，对流感杆菌、肺炎球菌、金黄色葡萄球菌等有明显抑制作用。

　　鱼腥草还能增强免疫系统，增加白细胞吞噬能力，促进组织再生，扩张毛细血管、增加血流量等方面。

　　不过，前段时间有一篇医学文章引起了人们的热议，主要内容是说肝癌的发生与马兜铃酸导致的突变密切相关。这让很多吃货坐不住了，因为一直有个说法，鱼腥草也含马兜铃酸，还能放心吃吗？

　　其实，含有马兜铃酸的植物非常多，但说鱼腥草含有马兜铃酸，这个说法不准确。鱼腥草主要含有马兜铃内酰胺，这是马兜铃酸的代谢产物，这种物质并不致癌。

　　可是有些实验也证明，马兜铃内酰胺对体外培养的尿道上皮细胞造成损伤，所以吃了鱼腥草存在肾损伤的可能。

　　所以，建议大家尽量少吃鱼腥草，吃的少危害也就变小了。如果实在担心，不想承受风险，干脆就尽量不吃。

　　可如果非常喜欢吃，认为这样的风险可以接受，这种情况尝一尝或者偶尔吃点没问题。吃之前一定要用水浸泡1小时，用开水焯一下后再吃，千万不能直接凉拌吃。

　　也不要把治病的希望放在吃鱼腥草上，它只是很普通的野菜，并没有特殊的功效，一次性吃太多，反而对健康很不利。