妈妈都知道宝宝到了八个月左右，要开始适当进食肉类辅食。

　　可是肉类的味道偏浓，加上韧性大，让不少的宝宝不爱吃肉，反而偏爱吃蔬果辅食。

　　其实肉类中含有大量的蛋白质和脂肪，能够补充宝宝体内所需的氨基酸，所以宝宝不爱吃肉，妈妈也要想办法让宝宝吃肉。

　　当然，妈妈如果将这些肉类换一种制作的方式，韧性大的肉食也变成松软可口的美味辅食。

　　首先，妈妈要选择好肉类，通常味道偏淡的肉类当属猪肉，而猪肉中的瘦肉蛋白质的含量高，适合宝宝消化和吸收。

　　同时，肉类在制作的时候，宝宝的牙齿还没有长全，妈妈可以将猪肉剁碎或者煮烂，这样有助于宝宝进食。

　　今天让我们一起学习制作这道芦笋肉丸，韧性刚好，方便宝宝咀嚼，同时制作方式简单，妈妈轻松学会呢！

　　芦笋含有丰富的维生素B，以及多种微量元素，加上具备人体所需的氨基酸，补充宝宝体内所需的营养成分，搭配胡萝卜和土豆，让肉丸变得更加美味，同时选择猪里脊，肉质鲜嫩营养，让宝宝更加爱吃。

　　跟着厨工爸爸做辅食

　　芦笋肉丸

　　食材列表和月份

　　参考月龄：9M+

　　操作时间：35分钟

　　芦笋：30克

　　胡萝卜：20克

　　土豆：50克

　　猪里脊：30克

　　生粉：20克

　　食材分量只代表制作量，不代表宝宝添加量

　　详细步骤分解

　　土豆去皮切成厚片，再切成碎丁，这样更容易煮烂和打成泥。

　　猪肉切成薄片，放上几片生姜去腥，放置备用。

　　起锅烧水，芦笋焯水2分钟，捞起。

　　再倒入土豆和胡萝卜，煮5分钟即可捞起。

　　芦笋手动去掉皮，这样口感更加鲜嫩，方便宝宝咀嚼。

　　将芦笋和胡萝卜切成碎丁。

　　?月龄小的宝宝可以剁碎一些，方便咀嚼。

　　往料理杯中加入土豆碎丁、猪肉薄片和生粉。

　　开启料理杯，打成肉泥后倒出来。

　　在碗里加入芦笋和胡萝卜，加少量的香菇粉和核桃油调味。

　　用筷子将其搅拌均匀，锅搅拌一下增加肉泥劲道。

　　肉泥倒进裱花袋中，起锅烧水，水开挤入肉丸。

　　当肉丸全部浮起来，再煮3分钟即可出锅。

　　这份香喷喷的芦笋肉丸就完成，里面有营养丰富的猪肉和胡萝卜，搭配口感清甜的芦笋，打造这份蔬菜和肉类相结合的肉丸，宝宝舔着手指还要吃肉呢！这下子妈妈再也不担心宝宝不吃肉没营养了。

　　厨工爸爸做辅食经验总结

　　●选择肉类时，妈妈选择猪里脊，肉质鲜嫩特别适合宝宝咀嚼。

　　●猪肉切片放上生姜，有助于去腥辟味。

　　●肉泥挤出来的时候，可以搭配汤勺辅助，这样肉丸容易成型。

　　知识拓展

　　宝宝不爱吃肉，通常的原因就是肉类的味道腥，所以妈妈在制作肉类辅食，一定要去腥辟味。

　　比如制作肉汤辅食，妈妈可以将肉类用热水焯一分钟，帮助去掉肉质里的腥味。

　　同时在制作肉类，妈妈可以将肉类剁碎，这样的肉类辅食，方便宝宝咀嚼和消化。

　　你家有爱扔东西的调皮宝宝吗？快来评论区告诉我吧！