酸辣粉一定是很多年轻人都很爱吃的一道街头美食，我所在的城市几乎每条街上都会有卖酸辣粉的小店，其中年轻人对这种美食是最喜欢的，我们一般在外面吃的酸辣粉都是红亮红亮的，看起来就特别的有食欲，但是吃起来也特别的容易发胖，所以今天小编就给大家带来了一种少油版的酸辣粉，同样也是非常的酸爽过瘾，喜欢吃酸辣粉的朋友可一定不要错过了，一起来看看做法吧。
【酸辣粉】
食材：红薯粉150克、青瓜、酸辣汤、红辣椒、香葱。
锅里倒入适量的水，煮沸，放入红薯粉。
红薯粉比其他粉难熟，等红薯粉煮软之后再煮一分钟，捞出。
换另外一个锅，倒入酸辣汤，辣椒、煮沸，放入刚刚煮软的红薯粉；
把红薯粉煮熟之后放盐、接着放切好青瓜、香葱，熄火。
最后可以加点柠檬片，酸的很过瘾。
我们的酸辣粉就做好了，颜色看起来虽然没有我们在外面吃的那么红亮吸引人，但是味道还是很棒的，感觉很健康，吃完也不用担心会发胖，毕竟我们自己做的酸辣粉没有像外面的那么多的红油，所以吃起来的负担还是很小的，但是味道还是非常的不错，最后加入的柠檬片可以说是最后的点睛之笔，很是过瘾，红薯粉吃起来弹性十足很有嚼劲，如果你喜欢吃酸辣粉又怕发胖的话不妨试一试这种做法，健康少油又美味。
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